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王小龙

作品数：24 被引量：26H指数：4
供职机构：甘肃畜牧工程职业技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生文化科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 4个文化科学
  • 2个医药卫生
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程

主题

  • 5个食品
  • 4个蛋白
  • 4个肉脯
  • 4个沙葱
  • 4个十三香
  • 4个兔肉
  • 4个兔肉脯
  • 4个凝胶性
  • 3个低盐
  • 3个低盐腌制
  • 3个多糖
  • 3个亚硝酸
  • 3个亚硝酸盐
  • 3个盐腌
  • 3个蔗糖
  • 3个乳酸
  • 3个乳酸发酵
  • 2个导向块
  • 2个低糖
  • 2个多酚

机构

  • 7个甘肃畜牧工程...
  • 1个甘肃农业大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 1个国家科技支撑...
  • 1个甘肃省高等学...
  • 1个兰州兽医研究...

传媒

  • 5个中国食品工业
  • 5个食品安全导刊
  • 3个农产品加工
  • 2个中国动物检疫
  • 2个国外畜牧学（...
  • 2个甘肃畜牧兽医
  • 2个中国食品
  • 1个中国食物与营...
  • 1个农村经济与科...
  • 1个中兽医学杂志
  • 1个农村科学实验
  • 1个华北农学报
  • 1个食品工业科技
  • 1个畜牧与兽医
  • 1个食用菌
  • 1个畜牧兽医杂志
  • 1个甘肃农业大学...
  • 1个甘肃农业科技
  • 1个农业与技术
  • 1个中国奶牛

地区

  • 7个甘肃省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
杨玲
供职机构：甘肃畜牧工程职业技术学院
研究主题：营养成分 野蘑菇 牛蒡 热泵干燥 沙葱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王光耀
供职机构：甘肃畜牧工程职业技术学院
研究主题：沙葱 风味 胴体品质 猪肉品质 猪肉风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤春霞
供职机构：甘肃畜牧工程职业技术学院
研究主题：沙葱 人参果 软质干酪 软质 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯金瑞
供职机构：甘肃畜牧工程职业技术学院
研究主题：血液生化指标 益生菌 羔羊 中药 复合益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李青
供职机构：甘肃畜牧工程职业技术学院
研究主题：沙枣 复合果酱 山楂 低糖果酱 低糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚兴海
供职机构：甘肃畜牧工程职业技术学院
研究主题：即食 猪肉 肉脯 沙葱 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢倩
供职机构：甘肃畜牧工程职业技术学院
研究主题：食品检测 食品安全 科技创新能力 食品安全问题 谷氨酰胺转氨酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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