李青
- 作品数：6 被引量：7H指数：2
- 供职机构：甘肃畜牧工程职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学交通运输工程机械工程更多>>
- 沙枣休闲饼干的研制
- 2024年
- 本文以低筋面粉和沙枣粉为主料,以食盐、植物油、鸡蛋、红糖、泡打粉为辅料,通过单因素和正交试验确定各组分的最佳添加量,依据感官评价确定沙枣休闲饼干的最优工艺,在最优配方的基础上,确定出最适宜的烘烤温度和时间。经过试验得出最优配方为:沙枣粉30g、食盐1g、植物油30g、红糖20g、低筋面粉55g、水20g、鸡蛋50g、泡打粉0.5g,最适温度为160℃,时间10min。最后生产出的沙枣休闲饼干色、香、味俱佳。
- 李青刘彦峰
- 关键词：沙枣休闲饼干
- 苹果皮渣中多酚的提取工艺优化
- 2018年
- 前言本文以苹果加工中的下脚料为材料，采用有机溶剂提取法对苹果皮渣的多酚进行提取，以提取率为评判指标，分别进行单因素试验和正交实验，最终确定了苹果皮渣中多酚提取的最佳工艺参数，即70％乙醇，料液比1：15，提取温度70℃，提取时间2．5h提取3次在此最优条件下苹果多酚得率为4．41g／kg。
- 李青李青
- 关键词：苹果多酚苹果皮渣单因素试验苹果加工评判指标
- 浅谈我国果蔬加工的现状及前景被引量：3
- 2017年
- 果蔬加工是指以新鲜的果蔬作为原材料,使用不同的工艺制作方法,将其制成各种产品的过程,果蔬加工是我国食品工业的一个重要的组成部分,它作为一个新兴产业,是我国农产品加工中具有明显优势和国际竞争力的产业。与此同时,我国作为世界上最大的果蔬产品加工国,果蔬加工制品已经成为创汇农业的重要组成部分以及农村经济的支柱产业,但是我国的果蔬加工严重滞后,精加工的产品较少。本文主要就我国果蔬加工业的现状进行了分析,并且对我国的果蔬加工业的发展前景做出了美好展望。
- 李青
- 关键词：果蔬加工
- 高职类果蔬加工技术课程思政实践与思考
- 2024年
- 课程思政在培养合格技术应用型人才过程中发挥着重要作用,是专业课程教学改革的热点,也是提高学生爱国爱家、爱岗敬业、创新创业精神的力量源泉。2020年,教育部出台《高等学校课程思政建设指导纲要》,全面推进高校课程思政建设,全面提升广大教师开展课程思政建设的意识和能力,深入发掘并融入课程思政元素,在做好专业课程育人功能的同时“隐性”而有效地达成思想政治教育目的,解决专业教育与思想政治教育“两张皮”现象,切实贯彻“三全育人”,努力培养担当民族复兴大任的时代新人,培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。
- 杨玲王小龙李青王煊
- 关键词：时代新人三全育人技术应用型人才爱岗敬业
- 低糖沙枣山楂复合果酱的研制被引量：4
- 2020年
- 用山楂鲜果与干制沙枣为原料,研制一种低糖复合果酱。通过单因素试验对山楂沙枣复配比、白砂糖、柠檬酸添加量及对单一增稠剂的种类和添加量进行筛选。根据感官评分,采用正交试验方法,优化低糖山楂沙枣复合果酱的配方。结果表明,低糖沙枣-山楂复合果酱的配方为山楂浆与沙枣浆为7∶3,白砂糖用量为25%,柠檬酸的用量为0.3%、黄原胶的用量为0.4%时,得到色泽、香气、口感、质地良好的复合果酱产品。营养成分与卫生指标符合国家标准要求。测得的果酱可溶性固形物含量36%、pH3.12、总糖度37%。
- 李青
- 关键词：山楂沙枣低糖果酱
- 一种汽车底盘防护装置
- 本实用新型公开了一种汽车底盘防护装置，包括防护板，所述防护板的顶部四角外壁均固定安装有第一套管，且四个第一套管的底部内壁均固定安装有第一弹簧，四个第一弹簧的顶部外壁均固定安装有第一插杆，第一插杆分别插接于四个第一套管的圆...
- 翟爱霞张洁杨正郭金山贾玮焦永红赵志伟李青冯晓雪
- 文献传递
