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张安

作品数：7 被引量：29H指数：4
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划四川省科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
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  • 1个农业科学
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主题

  • 7个泡菜
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  • 4个细菌群落
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机构

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  • 1个熊本大学

资助

  • 7个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 7个四川省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
张文学
供职机构：四川大学
研究主题：浓香型白酒 窖泥 泡菜 白酒丢糟 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范娟
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：四川泡菜 16S_RDNA克隆文库 发酵过程 克隆文库 细菌多样性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟霞
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：克隆文库 ARDRA 泡菜 发酵过程 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常聪
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：MONACOLIN_K 泡菜 高产 红曲色素 红曲霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨婧
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：真菌 泡菜 乳酸菌 变性梯度凝胶电泳 DGGE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亚豪
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：泡菜 细菌群落 发酵过程 真菌群落 细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裴乐乐
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：ARDRA 泡菜 克隆文库 真菌 PCR研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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