您的位置： 专家智库 > >

巨文华

作品数：6 被引量：15H指数：3
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 2个文化科学
  • 1个生物学
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 3个低温保活
  • 3个调味
  • 3个调味液
  • 3个动力学
  • 3个动力学模型
  • 3个对虾
  • 3个多酚
  • 3个多糖
  • 3个盐基氮
  • 3个盐渍
  • 3个抑菌
  • 3个营养
  • 3个鱼骨
  • 3个真空干燥
  • 3个乳酸
  • 3个软体动物
  • 3个色谱
  • 3个杀菌
  • 2个鱼糜
  • 2个鱼油

机构

  • 3个浙江万里学院
  • 1个浙江工业大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个中国水产科学...

资助

  • 4个“十一五”国...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个教育部科学技...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个宁波市科技局...
  • 2个宁波市农业科...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个上海市科技兴...
  • 1个上海市高校选...
  • 1个宁波市自然科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个宁波市博士基...
  • 1个宁波市科技计...
  • 1个宁波市农业择...

传媒

  • 4个中国食品学报
  • 3个中国水产
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个湖南农业科学
  • 3个食品与生物技...
  • 3个上海海洋大学...
  • 3个2009年中...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个药物生物技术
  • 2个中国调味品
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品科技
  • 2个浙江大学学报...
  • 2个食品工业
  • 2个酿酒科技
  • 2个生物数学学报
  • 2个中国粮油学报
  • 2个浙江万里学院...

地区

  • 3个浙江省
  • 1个上海市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
刘青梅
供职机构：浙江万里学院
研究主题：微波 热风 响应面法优化 杜仲叶 年糕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨性民
供职机构：浙江万里学院
研究主题：微波 热风 响应面法优化 年糕 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪之和
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：鱼糜 南极磷虾 挥发性成分 草鱼 南美白对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晶
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院宁波市农产品加工技术重点实验室
研究主题：臭氧 白酒 辐照 菌落总数 蟹糊
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0