邹盈
- 作品数：70 被引量：74H指数：4
- 供职机构：温州科技职业学院更多>>
- 发文基金：温州市科技计划项目国家自然科学基金浙江省教育厅科研计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>
- 一种横向蛋糕切分器
- 本实用新型公开了一种横向蛋糕切分器，包括矩形的框体和切割装置，所述的框体由一对平行的运动轨道和一对平行的固定边组成；切割装置可以在运动轨道上移动。上述的切割装置包括一对移动杆和切刀，移动杆设置在运动轨道上，切刀通过固定器...
- 徐仰丽邹盈朱剑桥杨克卢圣佑宋建利蒋巧俊
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- 一种用于连续放电破碎矿石的装置
- 本实用新型提供一种用于连续放电破碎矿石的装置，高压放电电极部分伸入去离子水容器内，两者间设有绝缘套，去离子水容器内装有去离子水，且去离子水容器中部固定低压放电电极，低压放电电极上设有容腔，容腔底面开设筛孔，高压放电电极伸...
- 章志成袁玲邹盈林胜利陈林和李群和
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- 一种冻干七星鱼丸的制备方法
- 一种冻干七星鱼丸的制备方法，包括以下步骤：挑选7种新鲜的淡水鱼，将鱼去除内脏洗净、去皮、去骨、采肉；鱼肉分别在4‑8℃纯净水中浸泡8小时以上捞出沥干水分；按照一定比例将7种淡水鱼肉混合放入打浆机在4‑8℃下，加入冷冻蛋清...
- 苏来金周雄吴静许方程郑晓杰邹盈叶剑
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- 一种即食食品加工设备
- 本实用新型公开了一种即食食品加工设备，包括上盖和下盖，上盖和下盖通过转轴连接，上盖和下盖内含有食料通道和模具孔，食料通道和模具孔各有一半的结构位于上盖和下盖内；食料通道的两端是入口和出口；上盖和下盖内含有3-9条食料通道...
- 苏来金张井邹盈李燕蒋巧俊李彦坡徐凤鑫
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- 副干酪乳杆菌海藻酸钠微胶囊包埋工艺被引量：4
- 2015年
- 研究副干酪乳杆菌海藻酸钠微胶囊的包埋效果,副干酪乳杆菌在冻干、贮藏及模拟胃胀道环境中的存活情况,并优化包埋工艺参数。结果表明,大豆蛋白分离物(SPI)是适宜的内层壁材,低聚异麦芽糖对副干酪乳杆菌的冷冻保护效果最佳。当SPI用量为3%,低聚异麦芽糖添加量5%,海藻酸钠浓度2%、氯化钙浓度为0.2 mo L/L,副干酪乳杆菌的包埋率可达93.31%,冷冻干燥后微胶囊4℃储存28 d的副干酪乳杆菌存活率达58.97%,微胶囊副干酪乳杆菌在模拟胃液中3 h存活率达67.52%,模拟肠液中45 min基本得到释放。由于挤压法制备的副干酪乳杆菌微胶囊较高的存活率,操作简便、经济,因此有较为广阔的工业化前景。
- 邹盈魏敏谢琪柳华贵孟祥河
- 关键词：微胶囊副干酪乳杆菌壁材保护剂
- 黄瓜汁饮料关键技术的研究
- 2015年
- 本文主要研究了以黄瓜为原料，白砂糖、柠檬酸等为辅料制成的黄瓜汁饮料加工工艺和工艺参数。同时针对加工工艺条件，对不同预处理条件下黄瓜的出汁率；黄瓜原汁、糖、柠檬酸、乙基麦芽酚等最佳配方确定；添加不同稳定剂对果蔬饮料稳定性的影响；叶绿素的除去方法和效果对比等方面的影响进行了相关试验与研究，并运用正交试验方法，得出最佳的配方设计。通过试验确定了黄瓜汁工艺参数为：黄瓜饮料的配方比例：黄瓜原汁40％，白砂糖8％，柠檬酸0．15％。同时在85℃加热8min后用120目过筛目网过滤成汁，添加0．1％黄原胶＋0．1％CMC-Na复合稳定剂加以稳定。最后经过85min杀菌处理5～10min制得成品。
- 蔡佳邹盈
- 关键词：黄瓜汁稳定性
- 一种应用于杨梅运输的保鲜包装
- 本实用新型公开了一种应用于杨梅运输的保鲜包装，包括用于盛放杨梅的果篮、设置在果篮底部的吸水垫以及包覆在果篮外部的保鲜袋，所述果篮包括篮子本体，篮子本体的底部设有吸水仓，吸水仓内设有用于存放吸水垫的槽体，所述篮子本体的底部...
- 蒋巧俊金微微邹盈林凡王军
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- 制备海洋生物复合钙粉的装置
- 本实用新型公开了一种制备海洋生物复合钙粉的装置。本实用新型提供的制备海洋生物复合钙粉的装置，包括粉碎装置和发酵反应装置。粉碎装置包括进料口和横向粉碎主机，所述的进料口与横向粉碎主机的一端相连，横向粉碎主机的空腔里设有粉碎...
- 苏来金潘可可邹盈李彦坡周志强
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- 高职食品类专业实训教学管理现状与对策——以温州科技职业学院为例
- 2013年
- 实训教学管理对高职学生良好职业技能的培养至关重要。该文通过对目前高职院校食品类专业实训教学管理过程的现状进行分析，找出目前主要存在的问题，并针对性地提出相应的解决对策和建议。
- 徐仰丽王海棠朱剑桥邹盈郑晓杰
- 关键词：高职食品专业实训管理
- 一种高压脉冲腔装置
- 本发明公开了一种高压脉冲腔装置，包括底座，所述底座上设有多个高压脉冲放电构件，所述高压脉冲放电构件包括外筒体、设置于外筒体内的内筒体以及盖设于外筒体开口的压盖，所述内筒体内形成一高压脉冲加工腔，所述高压脉冲加工腔内设有朝...
- 李群和陈林和邹盈苏凤贤林胜利
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