轻工技术与工程—食品科学
- 作品数：250,132 被引量：444,525H指数：130
- 相关作者：赵谋明孙宝国陈复生陈卫马海乐更多>>
- 相关机构：江南大学华南理工大学中国农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程—食品科学与工程理学—化学理学—分析化学经济管理—产业经济更多>>
领域
- 129,168个轻工技术与工...
- 60,280个农业科学
- 55,019个医药卫生
- 48,337个化学工程
- 44,870个理学
- 41,763个生物学
- 40,771个文化科学
- 32,032个经济管理
- 29,008个环境科学与工...
- 22,670个自动化与计算...
- 17,544个一般工业技术
- 11,356个机械工程
- 10,769个建筑科学
- 7,955个电气工程
- 7,912个电子电信
- 7,547个金属学及工艺
- 7,321个政治法律
- 6,767个交通运输工程
- 6,495个天文地球
- 4,999个社会学
主题
- 55,402个食品
- 35,374个活性
- 32,008个色谱
- 29,850个蛋白
- 29,753个教学
- 28,957个相色谱
- 27,928个抗氧化
- 25,779个发酵
- 23,183个细胞
- 22,743个营养
- 22,075个基因
- 21,777个分子
- 21,735个液相色谱
- 20,530个高效液相
- 20,360个课程
- 20,093个高效液相色谱
- 19,853个离子
- 19,002个液相
- 18,400个多糖
- 18,198个植物
机构
- 2,999个中国农业大学
- 2,816个中国科学院
- 2,726个江南大学
- 2,501个华南理工大学
- 2,305个浙江大学
- 2,174个南京农业大学
- 2,143个教育部
- 2,057个天津科技大学
- 2,011个东北农业大学
- 1,892个华中农业大学
- 1,855个西北农林科技...
- 1,778个河南工业大学
- 1,727个南昌大学
- 1,685个西南大学
- 1,588个华南农业大学
- 1,558个吉林大学
- 1,372个中华人民共和...
- 1,353个四川大学
- 1,248个湖南农业大学
- 1,177个广西大学
资助
- 51,264个国家自然科学...
- 19,945个国家科技支撑...
- 15,135个国家高技术研...
- 8,434个博士科研启动...
- 8,420个国家重点基础...
- 7,693个国家科技重大...
- 7,633个公益性行业(...
- 7,566个国家现代农业...
- 7,014个中国博士后科...
- 6,392个中央高校基本...
- 6,228个中央级公益性...
- 6,081个国家教育部博...
- 5,243个“十一五”国...
- 4,032个广东省自然科...
- 3,927个国家级大学生...
- 3,869个广东省科技计...
- 3,583个河南省科技攻...
- 3,538个江苏省自然科...
- 3,538个国家重点实验...
- 3,148个国际科技合作...
- 32,939个食品工业科技
- 28,584个食品科学
- 18,769个食品科技
- 16,369个食品研究与开...
- 15,590个安徽农业科学
- 13,555个食品与发酵工...
- 11,231个食品工业
- 9,421个现代食品科技
- 8,000个中国酿造
- 7,960个食品与机械
- 7,894个中国食品学报
- 7,677个食品安全质量...
- 7,325个江苏农业科学
- 7,130个中国调味品
- 6,748个中国食品添加...
- 6,600个中国粮油学报
- 6,465个中国农学通报
- 5,700个农业工程学报
- 5,356个农产品加工（...
- 5,231个分析化学
地区
- 11,100个江苏省
- 10,915个北京市
- 9,313个广东省
- 6,986个山东省
- 6,818个河南省
- 6,045个浙江省
- 5,631个黑龙江省
- 5,104个湖北省
- 4,865个上海市
- 4,706个辽宁省
- 4,585个四川省
- 4,518个陕西省
- 4,378个天津市
- 4,089个吉林省
- 3,891个湖南省
- 3,369个河北省
- 3,192个安徽省
- 3,113个福建省
- 2,922个江西省
- 2,612个广西
