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轻工技术与工程—食品科学

作品数:250,132 被引量:444,525H指数:130
相关作者:赵谋明孙宝国陈复生陈卫马海乐更多>>
相关机构:江南大学华南理工大学中国农业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程—食品科学与工程理学—化学理学—分析化学经济管理—产业经济更多>>

领域

  • 17,457个轻工技术与工...
  • 7,924个农业科学
  • 6,813个生物学
  • 6,679个医药卫生
  • 6,229个化学工程
  • 6,191个理学
  • 3,518个环境科学与工...
  • 2,993个经济管理
  • 2,953个自动化与计算...
  • 2,584个一般工业技术
  • 2,360个文化科学
  • 2,133个机械工程
  • 1,956个电子电信
  • 1,928个建筑科学
  • 1,890个天文地球
  • 1,713个金属学及工艺
  • 1,687个电气工程
  • 1,626个交通运输工程
  • 1,433个动力工程及工...
  • 1,393个社会学

主题

  • 5,066个活性
  • 4,782个食品
  • 4,587个色谱
  • 4,317个抗氧化
  • 4,187个相色谱
  • 4,161个蛋白
  • 3,477个发酵
  • 3,365个基因
  • 3,287个细胞
  • 3,223个液相色谱
  • 3,111个高效液相
  • 3,061个高效液相色谱
  • 2,959个纯化
  • 2,951个响应面
  • 2,914个光谱
  • 2,870个分子
  • 2,782个液相
  • 2,720个多糖
  • 2,701个离子
  • 2,679个营养

机构

  • 2,261个中国科学院
  • 1,696个中国农业大学
  • 1,597个江南大学
  • 1,551个浙江大学
  • 1,532个教育部
  • 1,531个华南理工大学
  • 1,477个南京农业大学
  • 1,286个学研究院
  • 1,246个西北农林科技...
  • 1,203个华中农业大学
  • 1,166个西南大学
  • 1,164个华南农业大学
  • 1,102个吉林大学
  • 1,099个上海交通大学
  • 1,082个中山大学
  • 1,074个清华大学
  • 1,041个武汉大学
  • 1,038个北京大学
  • 1,023个四川大学
  • 1,014个华中科技大学

作者

  • 184个赵谋明
  • 182个李静
  • 180个王伟
  • 177个李琳
  • 173个周光宏
  • 172个张伟
  • 163个徐幸莲
  • 147个马海乐
  • 145个励建荣
  • 143个李伟
  • 136个张勇
  • 130个张静
  • 128个孙远明
  • 126个李玉
  • 115个孙宝国
  • 114个陈卫
  • 113个薛长湖
  • 112个庞杰
  • 111个堵国成
  • 105个胡小松

传媒

  • 6,531个食品工业科技
  • 5,990个食品科学
  • 3,663个食品科技
  • 2,903个安徽农业科学
  • 2,691个食品与发酵工...
  • 2,471个食品研究与开...
  • 1,954个现代食品科技
  • 1,897个中国食品学报
  • 1,888个农业工程学报
  • 1,873个中国农学通报
  • 1,820个江苏农业科学
  • 1,698个食品工业
  • 1,696个食品与机械
  • 1,606个湖北农业科学
  • 1,584个中国酿造
  • 1,485个中国粮油学报
  • 1,327个广东农业科学
  • 1,283个时珍国医国药
  • 1,255个光谱学与光谱...
  • 1,240个中国农业科学
17,574 条 记 录,以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域:医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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国家科技支撑计划
相关领域:农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
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国家高技术研究发展计划
相关领域:自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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中央高校基本科研业务费专项资金
相关领域:经济管理 文化科学 自动化与计算机技术 政治法律 理学
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国家现代农业产业技术体系建设项目
相关领域:农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
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博士科研启动基金
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河南省科技攻关计划
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广东省自然科学基金
相关领域:医药卫生 理学 自动化与计算机技术 农业科学 经济管理
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中央级公益性科研院所基本科研业务费专项
相关领域:农业科学 医药卫生 经济管理 天文地球 文化科学
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广东省科技计划工业攻关项目
相关领域:医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 生物学 轻工技术与工程
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