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张建华

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：国家粮食局更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 5个稻谷
  • 5个稻谷加工
  • 5个危害分析
  • 5个关键控制点
  • 5个HACCP
  • 2个保鲜
  • 2个大米
  • 1个稻米
  • 1个芽孢
  • 1个芽孢杆菌
  • 1个营养化
  • 1个影响因素
  • 1个诱变
  • 1个诱变育种
  • 1个育种
  • 1个指标体系
  • 1个溶酶
  • 1个食品
  • 1个碾米
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机构

  • 5个国家粮食局
  • 1个江南大学
  • 1个国家粮食储备...
  • 1个国粮武汉科学...

资助

  • 1个公益性行业科...

传媒

  • 5个粮食与饲料工...
  • 1个粮食科技与经...
  • 1个中国酿造
  • 1个淀粉与淀粉糖
  • 1个江西食品工业
  • 1个食品与药品
  • 1个食品与生物技...
  • 1个河南工业大学...
  • 1个中国粮油学会...
  • 1个第三届全国粳...

地区

  • 3个四川省
  • 1个河南省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
邓霄
供职机构：国家粮食局
研究主题：HACCP 关键控制点 危害分析 稻谷加工 稻谷
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周俊梅
供职机构：国家粮食局
研究主题：HACCP 关键控制点 危害分析 稻谷加工 稻谷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高占争
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：米曲霉 纤溶酶 酱油曲 枯草芽孢杆菌 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程科
供职机构：国粮武汉科学研究设计院有限公司
研究主题：HACCP 关键控制点 危害分析 稻谷加工 稻谷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢健
供职机构：国家粮食局
研究主题：大米标准 大米 指标体系 HACCP 关键控制点
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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