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伍鹤

作品数：4 被引量：37H指数：4
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 4个医药卫生
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  • 3个自动化与计算...
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个理学
  • 1个天文地球
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 6个食品
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  • 5个响应面法
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  • 3个蛋白质
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  • 2个代谢调控
  • 2个单胞菌
  • 2个胆固醇含量
  • 2个胆固醇氧化酶
  • 2个胆汁
  • 2个胆汁酸

机构

  • 6个湖南农业大学
  • 2个中国科学院
  • 1个南京农业大学

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个湖南省自然科...
  • 3个湖南省科技计...
  • 3个湖南省重大科...
  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个湖南省教育厅...
  • 3个湖南省科技厅...
  • 2个湖南省哲学社...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个长沙市科技计...
  • 2个长沙市科技局...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个湖南省普通高...
  • 2个湖南省研究生...
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  • 1个国家重点基础...

传媒

  • 5个粮油食品科技
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  • 2个价值工程
  • 2个生物技术通报
  • 2个微生物学报

地区

  • 6个湖南省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘安然
供职机构：湖南农业大学食品科技学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室
研究主题：壁材 油茶籽油 功能活性 蓝莓 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵琳
供职机构：湖南农业大学食品科学技术学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室
研究主题：响应面法 功能活性 蓝莓 多酚 DNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王远亮
供职机构：湖南农业大学
研究主题：发酵 微生物 乳酸菌 冷却肉 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李珂
供职机构：湖南农业大学
研究主题：槟榔 发酵 鼠李糖乳杆菌 骨胶 酱卤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴硕
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：槟榔 烟熏 食用槟榔 干果 杀青
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宗军
供职机构：湖南农业大学食品科技学院
研究主题：发酵 微生物 槟榔 乳酸菌 发酵肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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