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李梅

作品数：26 被引量：139H指数：8
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
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共 16 条 记 录，以下是 1-10
徐怀德
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵 红枣 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷宏杰
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵性能 啤酒酵母 麦汁 抗氧化活性 高浓酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭飞
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：红枣 苦荞 面团流变学性质 芦丁 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯莉
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：杏鲍菇 GC-MS 挥发性风味成分 挥发性成分 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娜
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：晚期糖基化终末产物 超声提取 超声波提取 响应面法优化 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹晨阳
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：药敏性 沙门氏菌 血清型 耐药基因 沙门菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张强
供职机构：山西农业大学
研究主题：苹果 土壤养分 果实品质 土壤 苏打
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨保伟
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：沙门氏菌 药敏性 耐药基因 血清型 沙门菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王军
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：总黄酮 响应曲面法 功能特性 超微 面团流变学特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛武鹏
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：羊乳 牛乳 绵羊 乳酸菌 羊奶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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