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冯晓慧

作品数：17 被引量：65H指数：5
供职机构：枣庄学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家肉牛产业技术体系建设项目国家大学生创新性实验计划更多>>
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领域

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 23个山东省
  • 1个北京市
共 27 条 记 录，以下是 1-10
张立华
供职机构：枣庄职业学院
研究主题：石榴 石榴皮 抗氧化活性 鞣花酸 石榴花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗欣
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：牛肉 嫩度 肉制品 货架期 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王秀江
供职机构：山东农业大学
研究主题：鸡肉调理制品 食用品质 菌落总数 保鲜方法 复合保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张佳
供职机构：山东农业大学
研究主题：冷却牛肉 牛肉品质 减菌技术 微生物污染 菌落总数
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕海丹
供职机构：枣庄学院
研究主题：石榴皮 含膳食纤维 鱼糜 抗性糊精 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于滨
供职机构：齐鲁工业大学
研究主题：芦笋 淀粉 淀粉分子 普鲁兰酶 淀粉颗粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金婷
供职机构：枣庄学院
研究主题：复合酶 浸提 天然色素 色素 芡实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苑瑞生
供职机构：山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题：鸡肉调理制品 和食 食盐浓度 食用品质 盐浓度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王庆国
供职机构：山东农业大学
研究主题：鲜切 褐变 货架期 马铃薯 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
盛积贵
供职机构：枣庄学院
研究主题：辣椒 栽培技术 干旱胁迫 生理生化指标 薄荷醇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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