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邹春虹

作品数：1 被引量：6H指数：1
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地区

  • 2个黑龙江省
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王刚
供职机构：
研究主题：交联 胶原蛋白 嫩度 肉嫩度
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刘骞
供职机构：东北农业大学
研究主题：肉制品 蛋白水解物 水分分布 猪血浆 大豆分离蛋白
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李鑫
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：复合饮料 红枣汁 红枣 交联 胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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