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范娟

作品数：5 被引量：14H指数：2
供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划四川省科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

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共 7 条 记 录，以下是 1-7
张文学
供职机构：四川大学
研究主题：浓香型白酒 窖泥 泡菜 白酒丢糟 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张安
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：泡菜 MONACOLIN_K 发酵过程 四川泡菜 高产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟霞
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：克隆文库 ARDRA 泡菜 发酵过程 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常聪
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：MONACOLIN_K 泡菜 高产 红曲色素 红曲霉菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈功
供职机构：四川省食品发酵工业研究设计院
研究主题：泡菜 发酵 乳酸菌 四川泡菜 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨婧
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：真菌 泡菜 乳酸菌 变性梯度凝胶电泳 DGGE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亚豪
供职机构：四川大学轻纺与食品学院
研究主题：泡菜 细菌群落 发酵过程 真菌群落 细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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