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王清章

作品数：206 被引量：1,264H指数：20
供职机构：华中农业大学更多>>
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李洁
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 莲藕淀粉 多酚氧化酶 保鲜 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严守雷
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 保鲜 多酚氧化酶 莲藕淀粉 藕节
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刘纪红
供职机构：华中农业大学
研究主题：藕片 莲藕 脆度 复合料 辣味
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彭光华
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：类胡萝卜素 菹草 莲藕 枸杞子 天然红心鸭蛋
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谭正林
供职机构：湖北经济学院
研究主题：板栗 近红外光谱 沙藏 数学模型 生理指标
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田翠华
供职机构：惠州学院
研究主题：莲藕淀粉 莲藕 淀粉 糊化特性 糊化温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵春梅
供职机构：华中农业大学
研究主题：可溶性膳食纤维 藕节 菱角淀粉 面条品质 面条
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李黎
供职机构：华中农业大学
研究主题：复合料 辣味 卤汤 咸味 遗传多样性分析
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许金蓉
供职机构：广西科技大学生物与化学工程学院
研究主题：莲藕 保鲜 复合保鲜剂 鲜切 保鲜方法
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杨卫海
供职机构：黄岛出入境检验检疫局
研究主题：量子点 分子印迹技术 氯化镉 硼氢化钠 荧光量子效率
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