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黎星辰

作品数：19 被引量：66H指数：5
供职机构：西华大学更多>>
发文基金：四川省科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 20个四川省
  • 4个河南省
共 30 条 记 录，以下是 1-10
邢亚阁
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 保鲜剂 嫩化 发酵液
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车振明
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 郫县豆瓣 泡菜 豆瓣酱 柠檬
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曹东
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 饼干 微波真空干燥 清香型 微波
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马力
供职机构：西华大学
研究主题：果胶 生姜 微胶囊 磁性微球 正交试验
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许青莲
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 泡菜 发酵液 嫩化 发酵菌剂
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王冉冉
供职机构：西华大学
研究主题：油基 焙烤 棕榈液油 棕榈 护色
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林洪斌
供职机构：西华大学
研究主题：豆瓣酱 发酵周期 郫县豆瓣 豆瓣 发酵
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蒋丽
供职机构：西华大学
研究主题：发酵 泡菜 冰酒 冰葡萄酒 菌剂
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刘洪
供职机构：西华大学
研究主题：泡菜 发酵 盐渍 苦荞 调粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李秋萍
供职机构：西华大学
研究主题：酵素 敛肺 青稞酒 水果 乙醇
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