曹东
- 作品数：26 被引量：74H指数：5
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- 相关领域：轻工技术与工程生物学理学更多>>
- 食用菌杀青水复合营养果蔬甜辣调味酱及其制备方法
- 本发明公开了一种食用菌杀青水复合营养果蔬甜辣调味酱及其制备方法，其由下述重量配比的原料制成：苹果30～40份，梨30～45份，桃40～45份，白菜50～55份，西红柿40～45份，胡萝卜20～30份，食用菌杀青水200份...
- 车振明邢亚阁黎星辰曹东许青莲王冉冉古小露蒋丽
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- 一种枇杷叶提取液高压真空浸渍与微波真空干燥制备脐橙干泡片的方法
- 本发明提供了一种枇杷叶提取液高压真空浸渍与微波真空干燥制备脐橙干泡片的方法，包括以下步骤：a)将枇杷叶依次进行榨汁和脱色处理，得到枇杷叶汁，然后向所得枇杷叶汁中加入质量分数为15％～17％、10％～14％、5％～8％、5...
- 邢亚阁何竹筠许青莲林洪斌车振明曹东黎星辰刘洪张玉书
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- 一种青稞苦荞五谷五豆低温发芽与微发酵技术制备果味冲调粉的方法
- 本发明有关于一种青稞苦荞五谷五豆低温发芽与微发酵技术制备果味冲调粉的方法，其目的在于提供一种营养丰富，质量稳定、美味可口，绿色健康，食用方便的冲调粉的制备方法，本发明所述冲调粉将青稞、苦荞、五谷五豆杂粮类先经水果汁浸泡，...
- 邢亚阁许青莲车振明张丽珠尹燕蒋丽曹东刘洪林洪斌孙伟峰
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- 微波辅助水蒸气法提取柠檬精油工艺研究被引量：10
- 2015年
- 研究了微波辅助水蒸气法提取柠檬精油加工工艺。通过单因素试验研究剪切粒度、微波处理功率、微波处理时间、Na Cl添加量等因素对提取率的影响。再通过正交试验进一步优化提取条件,得出影响柠檬精油出油率的因素的主次顺序为微波处理时间>Na Cl添加量>微波处理功率。最终确定了微波辅助水蒸气法提取柠檬精油最佳工艺为微波处理时间4 min,微波功率400 W,Na Cl添加量为2%。柠檬精油的提取率为0.326 8%。
- 林洪斌曹东陈燕安都刑亚阁车振明
- 关键词：微波
- 鲜食红薯茎叶生物源固液气三相三级自启动式货架专用保鲜剂
- 本发明公开了一种鲜食红薯茎叶生物源固液气三相三级自启动式货架专用保鲜剂，其制备方法为：首先将植物精油经多孔淀粉包埋后，以蜂胶、壳聚糖、海藻酸钠和羧甲基纤维素钠为多孔载体，将已包埋的多孔淀粉混合物和新加入植物精油为芯材进行...
- 邢亚阁许青莲车振明林洪斌尹燕刘洪曹东刘平孙伟峰
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- 一种低温多段发酵型水果酵素青稞酒及其制备方法
- 本发明公开了一种低温多段发酵型水果酵素青稞酒及其制备方法，涉及食品加工技术领域。采用各色水果和青稞为原料，分别进行榨汁和浸泡蒸煮处理后将其按一定体积比进行混合，采用低温多段发酵技术进行发酵，制备清香型水果酵素青稞酒。该酒...
- 邢亚阁黎星辰刘洪车振明曹东唐敏李秋萍王冉冉陈丹阳
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- 一种黄秋葵原浆的制备方法、黄秋葵饮料及黄秋葵饮料的制备方法
- 本发明提供了一种黄秋葵原浆的制备方法，将黄秋葵果实洗净后依次进行漂烫、蒸煮、超声处理，将处理后的黄秋葵果实打浆，得到黄秋葵果浆，对黄秋葵果浆进行至少两次酶解处理，将得到的酶解液离心，得到上清液，然后加入复合益生菌悬浮液，...
- 林洪斌邢亚阁车振明曹东许青莲黎星辰陈燕于筱雨
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- 一种低温多段发酵型水果酵素青稞酒及其制备方法
- 本发明公开了一种低温多段发酵型水果酵素青稞酒及其制备方法，涉及食品加工技术领域。采用各色水果和青稞为原料，分别进行榨汁和浸泡蒸煮处理后将其按一定体积比进行混合，采用低温多段发酵技术进行发酵，制备清香型水果酵素青稞酒。该酒...
- 邢亚阁黎星辰刘洪车振明曹东唐敏李秋萍王冉冉陈丹阳
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- 鲜食红薯茎叶生物源固液气三相三级自启动式货架专用保鲜剂
- 本发明公开了一种鲜食红薯茎叶生物源固液气三相三级自启动式货架专用保鲜剂，其制备方法为：首先将植物精油经多孔淀粉包埋后，以蜂胶、壳聚糖、海藻酸钠和羧甲基纤维素钠为多孔载体，将已包埋的多孔淀粉混合物和新加入植物精油为芯材进行...
- 邢亚阁许青莲车振明林洪斌尹燕刘洪曹东刘平孙伟峰
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- 成熟期豆瓣中产脂肪酶菌株的筛选及鉴定被引量：1
- 2015年
- 实验以成熟期豆瓣为原料筛选脂肪酶高产菌株,通过罗丹明B平板初筛和摇瓶发酵复筛法,以脂肪酶水解圈作为筛选模型,并对产酶菌株进行了酶活力的检测及细菌16SrRNA系统发育分析。结果表明:从成熟期豆瓣中筛选出9株产脂肪酶菌株,其中产酶活力最高的为编号CS1024,酶活力为48.21IU/mL,经鉴定该菌株为嗜碱盐单胞菌(Halomonas alkaliphila),其与最高同源性菌株相似性为99%。
- 董丹曹东关统伟车振明
- 关键词：脂肪酶系统发育分析酶活力
