您的位置： 专家智库 > >

孙大文

作品数：328 被引量：264H指数：8
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金广州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术理学电气工程更多>>

合作作者

领域

  • 67个轻工技术与工...
  • 33个经济管理
  • 33个自动化与计算...
  • 31个化学工程
  • 31个理学
  • 28个文化科学
  • 24个农业科学
  • 22个环境科学与工...
  • 22个医药卫生
  • 19个生物学
  • 19个一般工业技术
  • 15个建筑科学
  • 13个电气工程
  • 12个机械工程
  • 12个电子电信
  • 7个交通运输工程
  • 7个政治法律
  • 5个天文地球
  • 5个金属学及工艺
  • 3个冶金工程

主题

  • 41个食品
  • 31个冷冻
  • 29个果蔬
  • 27个蛋白
  • 26个淀粉
  • 26个活性
  • 26个光谱
  • 26个保鲜
  • 24个图像
  • 24个纳米
  • 23个抗氧化
  • 21个营养
  • 19个多酚
  • 18个药物
  • 16个饮料
  • 15个蛋白质
  • 13个多糖
  • 12个浸泡
  • 9个淡水
  • 9个乙酰

机构

  • 65个华南理工大学
  • 4个广州现代产业...
  • 3个江南大学
  • 3个都柏林大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个无锡轻工大学
  • 1个长沙理工大学
  • 1个广东轻工职业...
  • 1个福州大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个广东水利电力...
  • 1个广东省农业科...
  • 1个华中科技大学
  • 1个宁波大学
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个华东理工大学
  • 1个惠州学院
  • 1个暨南大学
  • 1个兰州大学
  • 1个南京师范大学

资助

  • 37个国家自然科学...
  • 23个广东省自然科...
  • 19个广东省科技计...
  • 18个中央高校基本...
  • 15个广东省科技攻...
  • 15个广州市科技计...
  • 14个广东省教育部...
  • 11个国家科技支撑...
  • 10个广东省国际科...
  • 9个中央级公益性...
  • 9个广州市科技攻...
  • 8个中国博士后科...
  • 8个广东省粤港关...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个博士科研启动...
  • 6个“十一五”国...
  • 6个国家教育部博...
  • 5个广东省高等教...
  • 4个国家科技攻关...
  • 4个教育部留学回...

传媒

  • 29个现代食品科技
  • 27个食品工业科技
  • 25个食品科学
  • 25个华南理工大学...
  • 18个食品与发酵工...
  • 16个食品科技
  • 14个食品研究与开...
  • 12个食品与机械
  • 12个食品工业
  • 9个中国调味品
  • 9个中国粮油学报
  • 9个中国食品添加...
  • 8个粮食与饲料工...
  • 8个粮食与油脂
  • 7个粮油食品科技
  • 7个中国酿造
  • 7个安徽农业科学
  • 6个中国甜菜糖业
  • 6个酿酒科技
  • 6个广州食品工业...

地区

  • 63个广东省
  • 3个江苏省
  • 1个湖北省
  • 1个湖南省
  • 1个山东省
共 71 条 记 录，以下是 1-10
曾新安
供职机构：华南理工大学
研究主题：脉冲电场 陈酿 高强脉冲电场 荔枝酒 果酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒲洪彬
供职机构：华南理工大学
研究主题：拉曼 光谱 拉曼光谱 脉冲电场 光谱图像
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成军虎
供职机构：华南理工大学
研究主题：冷等离子体 低温等离子体 新鲜度 食品品质 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩忠
供职机构：华南理工大学
研究主题：脉冲电场 淀粉 冷等离子体 微波 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱志伟
供职机构：华南理工大学
研究主题：罗非鱼 鱼露 鱼糜 酶解 冷冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王启军
供职机构：华南理工大学
研究主题：高压静电场 脉冲电场 冰晶 冷却方法 模块性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马骥
供职机构：华南理工大学
研究主题：冷等离子体 曝气生物滤池 光谱 水凝胶 高光谱图像
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦庆益
供职机构：华南理工大学
研究主题：拉曼 光谱 辊筒 镜头 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丹
供职机构：华南理工大学
研究主题：光控 细胞 光谱图像 黄嘌呤氧化酶 纳米复合水凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余旭聪
供职机构：华南理工大学
研究主题：微波解冻 微波真空 风味化合物 风味成分 绞碎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共8页<12345678>
聚类工具0