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李利民

作品数：186 被引量：607H指数：14
供职机构：河南工业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技重大专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 89个轻工技术与工...
  • 63个农业科学
  • 43个文化科学
  • 39个化学工程
  • 36个医药卫生
  • 32个经济管理
  • 32个自动化与计算...
  • 31个理学
  • 23个一般工业技术
  • 22个生物学
  • 21个环境科学与工...
  • 16个建筑科学
  • 13个电气工程
  • 11个机械工程
  • 9个金属学及工艺
  • 8个矿业工程
  • 8个交通运输工程
  • 7个电子电信
  • 6个动力工程及工...
  • 6个自然科学总论

主题

  • 80个小麦
  • 64个淀粉
  • 62个面粉
  • 55个食品
  • 55个麦粉
  • 54个小麦粉
  • 47个制粉
  • 47个面团
  • 40个蛋白
  • 40个营养
  • 40个流变学特性
  • 39个麦淀粉
  • 39个馒头
  • 39个糊化
  • 38个小麦淀粉
  • 38个面筋
  • 36个面条
  • 35个理化特性
  • 32个玉米
  • 28个膳食纤维

机构

  • 92个河南工业大学
  • 25个郑州工程学院
  • 5个河南农业大学
  • 3个江南大学
  • 3个华南理工大学
  • 3个中国农业大学
  • 3个中国粮油学会
  • 2个广西大学
  • 2个河南工业贸易...
  • 2个南京理工大学
  • 2个教育部
  • 2个郑州工业高等...
  • 2个无锡轻工大学
  • 2个河南科技学院
  • 1个合肥工业大学
  • 1个河南化工职业...
  • 1个华南农业大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个江苏财经职业...
  • 1个江西工业职业...

资助

  • 49个国家自然科学...
  • 43个河南省科技攻...
  • 22个国家科技支撑...
  • 21个小麦产业技术...
  • 20个河南省教育厅...
  • 20个公益性行业(...
  • 19个国家科技重大...
  • 19个国家现代农业...
  • 15个中央级公益性...
  • 13个国家高技术研...
  • 13个博士科研启动...
  • 13个公益性行业科...
  • 13个河南省高校科...
  • 12个河南省自然科...
  • 11个高层次人才科...
  • 10个教育部“新世...
  • 9个“十一五”国...
  • 9个国家小麦产业...
  • 9个河南省高等学...
  • 7个中国博士后科...

传媒

  • 55个粮食与饲料工...
  • 54个河南工业大学...
  • 44个中国粮油学报
  • 41个粮食与油脂
  • 38个食品研究与开...
  • 37个粮食加工
  • 30个食品科技
  • 29个食品工业科技
  • 28个食品与发酵工...
  • 27个现代食品科技
  • 27个粮油加工
  • 26个农业机械
  • 25个食品科学
  • 24个粮油食品科技
  • 21个郑州工程学院...
  • 20个食品工业
  • 20个农产品加工
  • 19个食品与机械
  • 17个现代面粉工业
  • 16个中国油脂

地区

  • 95个河南省
  • 4个江苏省
  • 1个湖南省
共 100 条 记 录，以下是 1-10
郑学玲
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 小麦粉 面粉 糊化特性 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李力
供职机构：河南工业大学
研究主题：膳食纤维 小麦 发酵 麸皮 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马森
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：膳食纤维 麦麸 小麦 面团 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓曦
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 膳食纤维 小麦粉 可食包装 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘翀
供职机构：河南工业大学
研究主题：淀粉 发酵 小麦粉 糊化特性 小麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
鲍庆丹
供职机构：河南工业大学
研究主题：膳食纤维 麸皮 面团 发酵 水溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩小贤
供职机构：河南工业大学
研究主题：冷冻面团 馒头 面粉 面食制品 抗肿瘤活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张杰
供职机构：中南大学
研究主题：冷冻面团 污泥堆肥 面粉 馒头 小麦粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪静
供职机构：河南工业大学
研究主题：全麦 小麦 酶处理 外源酶 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卞科
供职机构：河南工业大学
研究主题：小麦 小麦粉 馒头 赤霉病 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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