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张名位

作品数:602 被引量:4,099H指数:35
供职机构:广东省农业科学院更多>>
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相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

领域

  • 228个轻工技术与工...
  • 193个农业科学
  • 158个医药卫生
  • 137个生物学
  • 115个化学工程
  • 104个经济管理
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  • 13个电子电信
  • 13个建筑科学
  • 11个社会学
  • 10个天文地球
  • 8个政治法律

主题

  • 159个活性
  • 143个营养
  • 143个抗氧化
  • 135个食品
  • 119个蛋白
  • 108个多糖
  • 102个发酵
  • 94个色谱
  • 93个黄酮
  • 92个抗氧化活性
  • 90个细胞
  • 89个相色谱
  • 86个饮料
  • 86个基因
  • 83个多酚
  • 83个酶解
  • 80个提取物
  • 78个淀粉
  • 78个营养成分
  • 75个液相色谱

机构

  • 161个广东省农业科...
  • 55个华中农业大学
  • 42个华南农业大学
  • 26个华南理工大学
  • 21个中山大学
  • 16个中国农业大学
  • 16个中华人民共和...
  • 13个江南大学
  • 12个江西农业大学
  • 10个广东农工商职...
  • 10个西北农林科技...
  • 9个广东药学院
  • 8个教育部
  • 6个中国科学院
  • 6个中山大学附属...
  • 6个中山医科大学
  • 5个长江大学
  • 5个华中科技大学
  • 5个华南师范大学
  • 4个广东海洋大学

资助

  • 178个国家自然科学...
  • 148个广东省自然科...
  • 126个国家科技支撑...
  • 116个广东省科技计...
  • 81个国家现代农业...
  • 76个公益性行业(...
  • 74个国家高技术研...
  • 72个广东省农科院...
  • 70个广州市科技计...
  • 67个广东省科技攻...
  • 64个广东省教育部...
  • 62个广东省农业攻...
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  • 51个广州市科技攻...
  • 48个引进国际先进...
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传媒

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  • 85个食品科技
  • 82个食品研究与开...
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  • 50个农产品加工
  • 48个农业工程学报
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  • 47个食品与机械
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  • 43个食品科学技术...
  • 41个营养学报
  • 38个中国调味品

地区

  • 177个广东省
  • 32个湖北省
  • 13个江苏省
  • 13个北京市
  • 4个陕西省
  • 3个浙江省
  • 2个山西省
  • 1个河南省
  • 1个江西省
  • 1个内蒙古
  • 1个上海市
  • 1个新疆
  • 1个云南省
  • 1个福建省
  • 1个甘肃省
260 条 记 录,以下是 1-10
魏振承
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:苦瓜 营养 糙米 米糠 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雁
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:苦瓜 建筑业 糙米 龙眼 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张瑞芬
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:苦瓜 抗氧化 龙眼 多糖 荔枝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐小俊
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:苦瓜 龙眼 糙米 荔枝 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
池建伟
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:苦瓜 黑米 荔枝 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓媛元
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:苦瓜 糙米 龙眼 营养 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘磊
供职机构:华南理工大学
研究主题:龙眼 全谷物 挤压膨化 抗氧化活性 鲜品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄菲
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:龙眼 抗氧化活性 多糖 全谷物 鲜品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董丽红
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:抗氧化活性 全谷物 鲜品 龙眼 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永轩
供职机构:广东省农业科学院
研究主题:挤压膨化 全谷物 苦瓜 糙米 膨化粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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