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洪玉程

作品数：13 被引量：61H指数：6
供职机构：四川理工学院更多>>
发文基金：四川省自然科学基金四川省教育厅资助科研项目四川省教育厅自然科学科研项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个生物学
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  • 5个理学
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  • 4个文化科学
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学

主题

  • 9个发酵
  • 7个正交
  • 7个正交试验
  • 7个微生物
  • 7个香肠
  • 7个响应面
  • 7个响应面法
  • 7个响应面法优化
  • 7个果酒
  • 6个发酵条件
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  • 5个芽孢杆菌
  • 5个抑菌
  • 4个多糖
  • 4个PCR
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  • 4个草莓果
  • 3个冻干
  • 3个豆腐

机构

  • 10个四川理工学院
  • 2个四川省中医药...
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  • 1个重庆大学
  • 1个河西学院
  • 1个四川轻化工学...

资助

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  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省教育厅...
  • 4个四川省教育厅...
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传媒

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  • 5个中国酿造
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  • 4个菌物学报
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  • 2个工业微生物
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  • 2个中国调味品
  • 2个生物技术
  • 2个生物技术通报
  • 2个江苏农业科学

地区

  • 9个四川省
  • 1个甘肃省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
王世宽
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：鼠曲草 泡菜 微生物 甘薯叶 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘明
供职机构：四川理工学院
研究主题：鼠曲草 泡菜 甘薯叶 超声波 荠菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢仁有
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：甘薯叶 SOD 浓香型大曲 细菌 抑菌作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高明燕
供职机构：四川理工学院
研究主题：发酵菌 菌数 菌剂 泡菜 尖顶羊肚菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李再新
供职机构：四川理工学院
研究主题：卵黄抗体 保健酒 米根霉 霉菌 蛹虫草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁城金
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：浓香型大曲 微生物 拌菜 辣椒籽 调味品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范军
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：草莓汁 草莓果酒 VC保存率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁先铃
供职机构：四川理工学院
研究主题：中式香肠 辣椒籽 蛋白酶 亚硝酸钠 食品级
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨文静
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：羊肉发酵香肠 发酵剂 香肠 最佳发酵条件 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高慧娟
供职机构：河西学院
研究主题：菌丝体 荷叶离褶伞 液体发酵 粗多糖 富硒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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