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李再新: 作品数：63 被引量：213H指数：8; 供职机构：四川理工学院更多>>; 发文基金：四川省教育厅重点项目四川省教育厅资助科研项目国家自然科学基金更多>>; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

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鹿龟酒鹿骨胶酶水解工艺条件的研究被引量：2: 2005年; 用胰蛋白酶和中性蛋白酶复合水解鹿骨胶,考察pH值、酶水解温度、酶用量(E S/)、底物浓度对水解的影响。结果表明,鹿骨胶酶水解的最佳工艺条件为:酶解温度50℃p,H值为7.5,鹿骨胶浓度20%,酶用量8%,酶解时间8h。(孙悟); 罗惠波李再新赵金松; 关键词：保健酒酶水解

抗生素耐药性大肠杆菌外膜蛋白mOmpA N端序列分析被引量：1: 2013年; 从抗生素耐药大肠杆菌中克隆了mOmpA(突变OmpA)并构建表达载体pET32a-mOmpA。序列比对分析表明,mOmpA N端与OmpA N端DNA序列同源性为79.93%,氨基酸同源性为81.17%。Swiss-Model蛋白结构预测表明,mOmpA loop环的方向发生了显著变化。研究结果有助于进一步了解大肠杆菌OmpA的结构和功能以及大肠杆菌耐药机制。; 赵志平聂鑫李再新丁杰张智谢万如; 关键词：抗生素耐药外膜蛋白 OMPA 大肠杆菌突变

一种可以长期贮存的高含水豆腐制品的生产方法: 本发明公开了一种可以长期贮存的高含水豆腐制品的生产方法，它通过将大豆浸泡、打浆、过滤、加热、再加入保鲜剂和絮凝剂调配、灭菌、包装制得成品。其中，所加入絮凝剂包括葡萄糖酸内酯和盐卤，所加入的保鲜剂为乳酸链球菌素；本发明的方...; 李再新; 文献传递

复方三七丸微生物限度检查法的建立: 2009年; [目的]为复方三七丸建立合适的微生物限度检查方法。[方法]用常规法、培养基稀释法、离心沉淀法和薄膜过滤法检测复方三七丸对细菌、酵母菌和霉菌的回收率。[结果]常规检验发现白色念珠菌和黑曲霉的回收率都在70%以上;培养基稀释法检测到金黄色葡萄球菌试验组的回收率在70%以上;离心沉淀法+培养基稀释法检测出大肠埃希氏菌的回收率为84%;离心沉淀法+薄膜过滤法检测出枯草芽孢杆菌的回收率为87%。此外,大肠埃希氏菌、大肠菌群和沙门菌3种控制菌在常规法检测中都表现出专一性。[结论]复方三七丸的微生物限度检查法确立为:酵母菌和霉菌的检测采用常规法;革兰氏阳性菌的检测采用培养基稀释法;革兰氏阴性菌的检测采用离心沉淀法+培养基稀释法;枯草芽孢杆菌检测采用离心沉淀法+薄膜过滤法。控制菌采用常规法即可正确检出。; 熊俐李再新王莉徐宴军曹新志; 关键词：微生物限度检查

超声波强化提取青蒿素工艺的研究被引量：16: 2007年; 高效提取青蒿素工艺是深入研究和应用青蒿的关键。本文以超声波强化石油醚提取青蒿素工艺为基础,对影响青蒿素提取多项因素进行研究。结果发现在该工艺中,原料60目,溶剂量60ml,超声波强度80W,超声波作用时间20min,搅拌温度50℃、搅拌速度800r/min和提取时间2h,可获得较高效率的青蒿素。; 李再新王新惠雷云玲江怀进刘达玉; 关键词：超声波石油醚青蒿素

蛋黄中卵黄高磷蛋白的提取优化及其磷酸肽制备被引量：4: 2015年; 卵黄高磷蛋白是已知天然蛋白中含磷量最高的蛋白,经适宜蛋白酶水解后形成磷酸肽,该磷酸肽能够与Ca2+、Fe2+、Mg2+等二价金属离子结合形成可溶性络合物,抑制磷酸钙等非可溶性磷酸盐的形成,从而促进机体对钙、铁的吸收。本文主要探索了不同缓冲溶液、不同稀释程度、不同p H值等因素对卵黄高磷蛋白提取效果的影响,并在单因素实验的基础上采用正交试验,进一步优化了卵黄高磷蛋白的提取工艺。结果表明,应用10倍体积的0.05 M的p H 5.2的醋酸-醋酸钠溶液提取的卵黄高磷蛋白效果较好,每10 m L的卵黄可以提取约90mg的卵黄高磷蛋白。提取的卵黄高磷蛋白成品含磷量为7.2%,N/P比为3.9。经过进一步脱磷、酶解等处理制备了卵黄高磷蛋白磷酸肽,该磷酸肽能明显阻滞磷酸钙沉淀的形成,每100 mg能够结合9.1 mg的钙。本实验结果,为后续动物体内补钙功能实验及相关磷酸肽补钙制剂的研发奠定了基础。; 李再新梁仁明郑姣张伟赵雪箐曾妙文倩张智; 关键词：卵黄高磷蛋白

大肠杆菌微球包封效率及稳定性的研究: 2013年; 多聚物制备而成的微球是一种具有佐剂效应的疫苗控释系统,在疫苗研制中得到广泛应用。为改进大肠杆菌疫苗的制备质量,本文以天然高分子聚合物海藻酸钠和壳聚糖为材料,应用了三种不同制备微球的方法来制备大肠杆菌微球,观察微球的形态、粒径和稳定性,并测算其对大肠杆菌的包封率。结果表明,采用乳化-内部凝胶化法制备的大肠杆菌海藻酸钙-壳聚糖微球,圆整规则,粒径较小,包封率达到≈93.1%,具有良好的控释性能和稳定性,适于低温保存。; 张智李再新赵志平刘章琴陈欲云; 关键词：大肠杆菌乳化

培养基清除结皮对蛹虫草原基形成的影响: 2013年; 为探讨培养基清除结皮对蛹虫草原基的形成影响,提高食用真菌蛹虫草的培养产量和品质,在无菌条件下,用无菌刀切除长满菌丝的培养基上表面部分,在温差和光周期刺激下培养,考察菌丝扭结和子实体生长情况,并检测蛹虫草子实体虫草素、虫草酸和多糖含量。结果显示培养基清除结皮组蛹虫草子实体生长快、颜色较深、易形成孢子头,其虫草素和腺苷含量显著升高(P<0.05),但虫草多糖含量变化不显著(P>0.05)。培养基清除结皮可显著地促进蛹虫草原基的形成,提高子实体产量和品质。; 李再新张智刘达玉罗荣珍赵志平陈欲云刘章琴; 关键词：蛹虫草子实体原基分化

高等学校创新人才培养的主要问题与对策被引量：14: 2008年; 创新人才培养是高校职能的首要任务,是全社会科技创新能力铸造的基础工程。为促进我国创新人才培养,本文重点分析制约我国高校创新人才培养的主要原因,提出相应的建议。; 雷云玲李再新刘芳; 关键词：高等教育