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蒋虹

作品数：3 被引量：5H指数：2
供职机构：华润集团有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个环境科学与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 3个啤酒
  • 3个酵母
  • 3个风味
  • 2个性能试验
  • 2个乙酸
  • 2个乙酸异戊酯
  • 2个异戊酯
  • 2个因素及控制
  • 2个涩味
  • 2个收得率
  • 2个酿造
  • 2个啤酒酿造
  • 2个啤酒质量
  • 2个品酒
  • 2个酯类
  • 2个锌离子
  • 2个离子
  • 2个离子对
  • 2个麦芽
  • 2个麦汁

机构

  • 4个华润集团有限...

资助

  • 1个国家自然科学...

传媒

  • 4个啤酒科技
  • 2个中外酒业
  • 1个安徽农业科学
  • 1个财会学习

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
李红捷
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：麦芽 酿造特性 薄层层析 硅胶 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李富忠
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：成品酒 苦涩味 口感质量 麦汁过滤 收得率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张京菁
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：风味物质 酵母 离子对 锌离子 啤酒质量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李娜
供职机构：华润集团有限公司
研究主题：乙酸异戊酯 乙酸乙酯 风味物质 二氧化硫 控制啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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