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蔡楠

作品数：12 被引量：44H指数：3
供职机构：上海海洋大学更多>>
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共 6 条 记 录，以下是 1-6
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩志
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：真空 真空冷却 货架期 食品 冰醋酸
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王金锋
供职机构：上海海洋大学
研究主题：速冻机 冷库 保鲜 冷藏集装箱 冷藏车
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓强
供职机构：上海海洋大学
研究主题：抑菌 保健价值 包涵体 氨基酸 基因工程菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹井志
供职机构：上海水产大学食品学院
研究主题：厚壳贻贝 保活 泥蚶 低温保活 冷藏温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘迎捷
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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