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谷瑞增
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蔡木易
北京市蛋白功能肽工程技术研究中...
鲁军
中国食品发酵工业研究院
刘文颖
中国食品发酵工业研究院
林峰
北京市蛋白功能肽工程技术研究中...
潘兴昌
中国食品发酵工业研究院
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蔡木易
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研究主题:低聚肽 肠膜明串珠菌 发酵制品 免疫调节 短肽
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鲁军
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刘文颖
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林峰
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潘兴昌
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马勇
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魏颖
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金振涛
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陈亮
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董哲
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:肠膜明串珠菌 发酵制品 培养基成分 果胶酶 酶解处理
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