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陶冠军

作品数：70 被引量：605H指数：15
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
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合作作者

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  • 1个福建省
  • 1个广东省
共 122 条 记 录，以下是 1-10
秦昉
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：杂环胺 大豆分离蛋白 美拉德反应 相互作用 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈洁
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 杂环胺 乳状液 风味 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王兴国
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 磷脂 大豆油 煎炸油 脂肪酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金青哲
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：油脂 大豆油 甘油三酯 煎炸油 油茶籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁霄霖
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：番茄红素 多糖 膳食纤维 苦荞 Β-葡萄糖苷酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汤坚
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：多糖 当归多糖 当归 癞葡萄 气调包装
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁绍东
供职机构：无锡轻工业学院
研究主题：磁共振 核磁共振 食品科学 中核 食品检验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷文英
供职机构：扬州大学动物科学与技术学院
研究主题：姬松茸 葡萄籽 灰树花 菌丝体 原花青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
虞锐鹏
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：微囊藻毒素 荧光光谱 微量元素 背角无齿蚌 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张爽
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：超高效 超高效液相色谱法 茶饮料 茶多酚 超高效液相色谱-串联质谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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