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崔波

作品数:441 被引量:692H指数:12
供职机构:齐鲁工业大学更多>>
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相关领域:轻工技术与工程化学工程农业科学理学更多>>

领域

  • 138个轻工技术与工...
  • 74个化学工程
  • 64个农业科学
  • 57个理学
  • 54个医药卫生
  • 46个生物学
  • 39个文化科学
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  • 22个经济管理
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  • 8个天文地球
  • 8个电气工程
  • 8个建筑科学
  • 6个金属学及工艺
  • 6个机械工程
  • 5个电子电信
  • 5个交通运输工程
  • 4个石油与天然气...
  • 4个冶金工程

主题

  • 76个淀粉
  • 66个食品
  • 55个发酵
  • 49个活性
  • 42个色谱
  • 41个饮料
  • 41个抗氧化
  • 40个纯化
  • 39个蛋白
  • 37个多糖
  • 36个氨基酸
  • 35个生产工艺
  • 35个酶解
  • 34个营养
  • 34个变性淀粉
  • 33个曲霉
  • 31个乳化
  • 31个教学
  • 29个响应面
  • 23个质谱

机构

  • 74个山东轻工业学...
  • 55个齐鲁工业大学
  • 14个江南大学
  • 6个山东农业大学
  • 6个中国食品发酵...
  • 6个天津科技大学
  • 5个长沙理工大学
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  • 4个山东省科学院
  • 4个中国农业科学...
  • 3个贵州大学
  • 3个山东省农业科...
  • 3个首都师范大学
  • 3个中国农业科学...
  • 2个山东大学
  • 2个四川大学
  • 2个浙江大学
  • 2个中国科学院
  • 2个四川理工学院
  • 2个中国农业大学

资助

  • 53个国家自然科学...
  • 36个国家科技支撑...
  • 35个山东省自然科...
  • 27个山东省高等学...
  • 24个国家高技术研...
  • 20个公益性行业(...
  • 16个济南市科技发...
  • 15个山东省优秀中...
  • 13个江苏省自然科...
  • 12个国际科技合作...
  • 12个国家级大学生...
  • 11个博士科研启动...
  • 10个中国博士后科...
  • 10个公益性行业科...
  • 10个山东省科技发...
  • 9个国家现代农业...
  • 9个中央高校基本...
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  • 7个山东省科技攻...
  • 7个江苏省科技支...

传媒

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  • 40个食品研究与开...
  • 39个食品科学
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  • 21个粮食与油脂
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  • 20个安徽农业科学
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  • 18个山东食品发酵
  • 17个农业工程学报
  • 16个中国食品学报
  • 15个食品与发酵科...

地区

  • 97个山东省
  • 9个江苏省
  • 9个北京市
  • 5个湖南省
  • 3个四川省
  • 3个贵州省
  • 1个吉林省
  • 1个天津市
  • 1个广东省
  • 1个海南省
140 条 记 录,以下是 1-10
于滨
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:芦笋 淀粉 淀粉分子 普鲁兰酶 淀粉颗粒
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陶海腾
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:花生 芦笋 金针菇 面条 糖尿病肾病
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檀琮萍
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:变性淀粉 食品生物 辣椒碱 蒜氨酸 木薯淀粉
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卢艳敏
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:蒜氨酸 双水相 辣椒碱 纯度 变性淀粉
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梁艳
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:变性淀粉 蛋白肉 木薯淀粉 玻纤 海藻
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卢璐
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:淀粉基 淀粉 玻碳 修饰电极 纳米多孔
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董蝶
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:改性淀粉 淀粉 糊化 淀粉基 醋酸盐
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曲静然
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:多酚 食品生物 食品营养与安全 酸浆 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于海峰
供职机构:天津科技大学
研究主题:发菜 胞外多糖 蓝细菌 多糖 发状念珠藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯召华
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:鹿茸 黑米 脂肪酸 拆分 分子蒸馏技术
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