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曾小群

作品数：228 被引量：620H指数：13
供职机构：宁波大学更多>>
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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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  • 1个安徽省
  • 1个上海市
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潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
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曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
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吴振
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 发酵 引物 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙杨赢
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 鸭肉 发酵 肌原纤维蛋白 蛋白结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李桦
供职机构：南京师范大学
研究主题：免疫调节功能 碳电极 电化学生物传感器 特色风味 发酵
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郭宇星
供职机构：南京师范大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 发酵
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王贤斌
供职机构：宁波大学
研究主题：马克思恩格斯 恩格斯 民生思想 唯物史观 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙洁
供职机构：宁波大学
研究主题：电转化 乳酸菌 凝乳酶 合生元 表达质粒
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沈建良
供职机构：宁波大学
研究主题：发酵 免疫调节功能 红枣 荷兰芹 花生粉
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朱浩嘉
供职机构：宁波大学
研究主题：黄曲霉毒素B1 碳电极 牛奶 阳极溶出伏安法 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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