您的位置： 专家智库 > >

董明盛

作品数：246 被引量：1,907H指数：23
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金江苏省农业科技自主创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 181个轻工技术与工...
  • 106个生物学
  • 105个农业科学
  • 87个医药卫生
  • 83个化学工程
  • 63个文化科学
  • 62个理学
  • 52个经济管理
  • 41个环境科学与工...
  • 31个自动化与计算...
  • 15个一般工业技术
  • 9个天文地球
  • 9个电子电信
  • 9个政治法律
  • 7个自然科学总论
  • 6个哲学宗教
  • 6个石油与天然气...
  • 6个建筑科学
  • 6个社会学
  • 5个金属学及工艺

主题

  • 123个发酵
  • 101个食品
  • 98个活性
  • 93个乳杆菌
  • 86个乳酸
  • 85个抗氧化
  • 78个蛋白
  • 78个乳酸菌
  • 68个色谱
  • 67个细胞
  • 66个营养
  • 65个相色谱
  • 62个响应面
  • 61个酵母
  • 60个微生物
  • 60个杆菌
  • 59个风味
  • 58个稳定性
  • 51个气相色谱
  • 50个生物学

机构

  • 141个南京农业大学
  • 34个江苏省农业科...
  • 12个江南大学
  • 9个中央民族大学
  • 8个东北农业大学
  • 8个哈尔滨工业大...
  • 6个南京市疾病预...
  • 5个中国科学院
  • 5个中国农业大学
  • 5个中国药科大学
  • 5个上海海洋大学
  • 4个安徽农业技术...
  • 4个南京师范大学
  • 4个华南理工大学
  • 4个教育部
  • 4个上海水产大学
  • 3个东北林业大学
  • 3个浙江省农业科...
  • 3个新疆师范大学
  • 2个大连理工大学

资助

  • 110个国家自然科学...
  • 109个国家高技术研...
  • 67个江苏省自然科...
  • 53个国家科技支撑...
  • 45个中央高校基本...
  • 43个江苏省农业科...
  • 41个国家教育部博...
  • 37个江苏高校优势...
  • 34个江苏省科技支...
  • 26个中国博士后科...
  • 23个公益性行业(...
  • 22个中央级公益性...
  • 22个国家农业科技...
  • 20个江苏省科技攻...
  • 20个国家科技部农...
  • 18个国家现代农业...
  • 16个国家科技重大...
  • 16个“十一五”国...
  • 16个江苏省农业科...
  • 14个国家大学生创...

传媒

  • 130个食品科学
  • 84个食品工业科技
  • 67个食品与发酵工...
  • 55个食品科技
  • 46个食品研究与开...
  • 42个中国酿造
  • 41个安徽农业科学
  • 40个江苏农业科学
  • 39个江苏农业学报
  • 38个南京农业大学...
  • 38个中国食品学报
  • 37个中国乳品工业
  • 35个江西农业学报
  • 35个现代食品科技
  • 33个微生物学通报
  • 31个食品与生物技...
  • 30个食品与机械
  • 29个中国调味品
  • 29个中国粮油学报
  • 27个农业工程学报

地区

  • 149个江苏省
  • 7个北京市
  • 5个黑龙江省
  • 4个上海市
  • 4个浙江省
  • 3个新疆
  • 2个河南省
  • 2个湖南省
  • 2个辽宁省
  • 2个山东省
  • 2个广东省
  • 1个山西省
  • 1个陕西省
  • 1个福建省
  • 1个甘肃省
  • 1个河北省
共 191 条 记 录，以下是 1-10
陈晓红
供职机构：南京农业大学
研究主题：乳酸菌 瑞士乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌发酵剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周剑忠
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 花色苷 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江汉湖
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：丹贝 丹贝异黄酮 异黄酮 食品 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜梅
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 豆乳 乳酸菌发酵剂 瑞士乳杆菌 超声波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小莉
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 发酵 花色苷 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：瑞士乳杆菌 胞外多糖 发酵乳 乳酸菌 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王英
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 发酵 蓝莓 花色苷 植物乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芮昕
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：瑞士乳杆菌 发酵 燕麦 高压均质 豆乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕欣
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：乳酸菌 酿酒酵母 细菌素 苹果渣 玉米黄色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张秋勤
供职机构：南京农业大学
研究主题：植物乳杆菌 瑞士乳杆菌 发酵 益生菌 腐胺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共20页<12345678910>
聚类工具0