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彭光杰

作品数：7 被引量：10H指数：2
供职机构：陕西科技大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金咸阳市科技计划项目西安市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
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主题

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机构

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  • 1个西北轻工业学...
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资助

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传媒

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  • 2个中国食品学报

地区

  • 11个陕西省
  • 1个浙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
贺小贤
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：谷胱甘肽 发酵 酒脚 酿酒酵母 酒醪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘欢
供职机构：陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题：稠酒 风味特征 高效液相 茚三酮 柱后衍生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭
供职机构：陕西科技大学
研究主题：果胶酶 双水相萃取 超声波 酒脚 双水相
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘欢
供职机构：陕西科技大学
研究主题：磨齿 盘磨机 溶藻弧菌 等距 磨浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙宏民
供职机构：陕西科技大学
研究主题：膳食纤维 保健酒 酒醪 酒脚 薏苡仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余泽红
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：稠酒 酒脚 玉米 保健酒 活性干酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙福林
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 葡萄皮渣 衣康酸 醋酸发酵 醋酸乙烯酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵会芳
供职机构：浙江科技学院
研究主题：木质素 打浆度 纳米纤维素 纸基材料 加填
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘昌蒙
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题：皮渣 发酵工艺 杏果 综合利用 酿酒品种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁勇
供职机构：陕西科技大学
研究主题：细菌纤维素 发酵果酒 干型 透明质酸 稠酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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