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周荣清

作品数：198 被引量：758H指数：15
供职机构：四川大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 112个轻工技术与工...
  • 63个化学工程
  • 50个生物学
  • 47个农业科学
  • 46个医药卫生
  • 46个理学
  • 44个环境科学与工...
  • 42个经济管理
  • 42个文化科学
  • 33个自动化与计算...
  • 24个一般工业技术
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  • 17个机械工程
  • 16个建筑科学
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  • 11个交通运输工程
  • 11个历史地理
  • 10个政治法律
  • 9个石油与天然气...

主题

  • 68个微生物
  • 64个发酵
  • 53个白酒
  • 52个酵母
  • 50个香型
  • 49个浓香
  • 46个浓香型
  • 45个曲霉
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  • 44个酿造
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  • 42个食品
  • 42个浓香型白酒
  • 40个乳酸
  • 40个微生物群落
  • 40个窖泥
  • 39个蛋白
  • 39个色谱
  • 37个芽孢
  • 32个乳酸菌

机构

  • 84个四川大学
  • 12个泸州老窖股份...
  • 10个教育部
  • 8个四川工商职业...
  • 7个四川理工学院
  • 7个宜宾学院
  • 6个四川省宜宾市...
  • 4个江南大学
  • 4个泸州职业技术...
  • 4个四川联合大学
  • 4个重庆大学
  • 3个华南理工大学
  • 3个重庆医科大学
  • 2个河北师范大学
  • 2个成都科技大学
  • 2个广西大学
  • 2个昆明医学院
  • 2个内江师范学院
  • 2个云南大学
  • 2个西华大学

资助

  • 77个国家自然科学...
  • 42个四川省科技支...
  • 32个国家科技支撑...
  • 29个国家高技术研...
  • 29个中央高校基本...
  • 25个四川省重点科...
  • 21个四川省科技计...
  • 17个四川省自然科...
  • 17个国家教育部博...
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  • 13个国家重点基础...
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  • 9个国家科技重大...

传媒

  • 54个酿酒科技
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  • 33个食品科技
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  • 25个酿酒
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  • 14个安徽农业科学
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  • 12个化工学报
  • 12个微生物学报
  • 11个功能材料

地区

  • 108个四川省
  • 3个广东省
  • 2个江苏省
  • 1个湖南省
  • 1个贵州省
  • 1个河北省
共 116 条 记 录，以下是 1-10
黄钧
供职机构：四川大学
研究主题：乳酸菌 挥发性组分 大曲 微生物群落 微生物群落结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴重德
供职机构：四川大学
研究主题：乳酸菌 酵母菌 挥发性组分 酸胁迫 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑佳
供职机构：四川大学
研究主题：磷脂脂肪酸 微生物群落 微生物群落结构 酵母菌 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石碧
供职机构：四川大学
研究主题：胶原纤维 制革 皮革 胶原 鞣剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张宿义
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：浓香型白酒 白酒 糟醅 窖泥 大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何桂强
供职机构：四川大学
研究主题：乳酸菌 豆豉 高盐 物量 发酵培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张敏
供职机构：四川大学
研究主题：胞外多糖 酵母菌 咬合面 管理中心 菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张立强
供职机构：四川大学
研究主题：挥发性组分 红曲 酱醪 纯菌种 接种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵金松
供职机构：四川理工学院
研究主题：白酒 浓香型白酒 微观形态 大曲 扫描探针显微镜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王小军
供职机构：泸州老窖股份有限公司
研究主题：大曲 微生物 微生物群落 白酒 中高温大曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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