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凌萍华

作品数：18 被引量：155H指数：7
供职机构：上海海洋大学更多>>
发文基金：上海市卫生系统百名跨世纪优秀学科带头人培养计划上海市“科技创新行动计划”生物医药和农业科技领域重点科技项目上海市教育委员会重点学科基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 5个一般工业技术
  • 3个文化科学
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  • 2个生物学
  • 2个天文地球
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  • 2个建筑科学
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  • 2个医药卫生
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  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 9个保鲜
  • 8个贮藏
  • 7个生物保鲜
  • 7个生物保鲜剂
  • 7个冷藏
  • 7个保鲜剂
  • 6个带鱼
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  • 6个涂膜保鲜
  • 6个菌落总数
  • 6个冷藏保鲜
  • 6个货架期
  • 5个对虾
  • 5个盐基氮
  • 5个南美白对虾
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  • 5个挥发性
  • 5个挥发性盐基氮
  • 5个黑变
  • 5个复合生物保鲜...

机构

  • 9个上海海洋大学
  • 3个上海水产大学
  • 1个上海理工大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个广东石油化工...
  • 1个浙江海洋大学

资助

  • 9个上海市卫生系...
  • 7个上海市“科技...
  • 7个上海市教育委...
  • 5个国家高技术研...
  • 4个国际科技合作...
  • 4个上海市科委重...
  • 3个国家级星火计...
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  • 3个上海市科技兴...
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  • 3个上海市“科技...
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  • 2个上海市教育发...
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传媒

  • 6个江苏农业学报
  • 6个2009年上...
  • 6个上海市制冷学...
  • 5个农业工程学报
  • 5个山西农业科学
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
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  • 3个教育教学论坛
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  • 2个上海水产大学...
  • 2个吉林农业科学
  • 2个节能技术
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个农业机械学报
  • 2个包装与食品机...
  • 2个渔业现代化

地区

  • 8个上海市
  • 1个浙江省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩志
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：真空 真空冷却 货架期 食品 冰醋酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨胜平
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：带鱼 保鲜 气调包装 生物保鲜剂 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王腾
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：充气包装 冰温贮藏 CO2 基围虾 储运
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石烨
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：充气包装 冰温贮藏 CO2 基围虾 储运
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建雄
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冰温 气调 保鲜 冷却肉 带鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟懿
供职机构：上海海洋大学
研究主题：带鱼 动力学模型 货架期预测模型 电子鼻 挥发性盐基氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李清纯
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：南美白对虾 残留量 HR 4-己基间苯二酚 黑变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵海鹏
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 南美白对虾 生物保鲜剂 保鲜效果 复合生物保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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