2024年11月15日
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谢月英
作品数:
6
被引量:29
H指数:2
供职机构:
西南大学食品科学学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
朱丽娟
西南大学食品科学学院
周才琼
重庆市特色食品工程技术研究中心...
韦诚
西南大学食品科学学院
李成龙
重庆啤酒股份有限公司重庆401...
刘淑贞
西南大学食品科学学院
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西南大学食品科学学院
研究主题:食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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