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陈晶

作品数：3 被引量：68H指数：2
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：湖北省科技攻关计划国家科技支撑计划湖北省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

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华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 多糖 风味 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华中农业大学食品科学技术学院湖北省水产品加工工程技术研究中心
研究主题：冰温贮藏 鱼片 蛋白 复合蛋白酶 风味蛋白酶
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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