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李瑞

作品数：7 被引量：59H指数：4
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项河南省教育厅科学技术研究重点项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

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河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：馒头 面条 小麦 食品 质构特性
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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