2024年11月20日
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曾凡坤
作品数:
149
被引量:1,249
H指数:17
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
国家科技支撑计划
国家自然科学基金
浙江省重大科技专项基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
农业科学
医药卫生
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合作作者
王中凤
西南大学食品科学学院
吴永娴
西南农业大学食品科学学院食品科...
黄业传
西南科技大学生命科学与工程学院
钟耕
西南农业大学食品科学学院
张玉
西南大学食品科学学院
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供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
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7
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西南大学食品科学学院
研究主题:食品 香气成分 发酵 理化性质 兔肉
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所获资助
研究领域
第三军医大学
研究主题:小鼠 烧伤 缺氧 创伤 医学教育
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
西南大学
研究主题:大学生 家蚕 影响因素 教育 思想政治教育
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
西南农业大学
研究主题:家蚕 水稻 紫色土 小麦 土壤
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
西南农业大学食品科学学院
研究主题:食品 食品工业 茶叶 生理功能 贮藏
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
研究主题:发酵过程 挥发性风味物质 抗氧化剂 酸肉 风味特征
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
西南农业大学食品科学学院食品科学系
研究主题:贮藏 银杏 茶叶 红桔 种子
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相关人物
相关机构
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