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张金建

作品数：13 被引量：18H指数：3
供职机构：浙江科技学院生物与化学工程学院更多>>
发文基金：浙江省科技计划项目浙江省教育厅科研计划浙江省重点科技创新团队项目更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程理学动力工程及工程热物理更多>>

合作作者

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浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题：酵素 教学改革 发酵过程 抗氧化 发酵
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室
研究主题：酵素 发酵过程 抗氧化 发酵 生物质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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