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王锦

作品数：9 被引量：61H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室更多>>
发文基金：江西省自然科学基金江西省科技攻关计划更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

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南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：食品 膳食纤维 乳酸菌 总黄酮 酶解
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南昌大学
研究主题：大学生 数值模拟 高校 影响因素 性能研究
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南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：多糖 抗氧化 食品 抗氧化活性 相互作用
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