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段鑫

作品数：3 被引量：32H指数：2
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划上海市科委重大科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学机械工程更多>>

合作作者

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上海海洋大学食品学院
研究主题：副溶血性弧菌 水产品 保鲜 食品 冷藏
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
上海海洋大学
研究主题：中华绒螯蟹 鱼类 水产品 草鱼 凡纳滨对虾
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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