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李平兰

作品数：376 被引量：2,735H指数：27
供职机构：中国农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划北京市自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>

合作作者

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中国农业大学
研究主题：玉米 小麦 影响因素 农业 奶牛
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山西农业大学
研究主题：谷子 大学生 小麦 玉米 高校
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津农学院
研究主题：高校 大学生 水稻 抗氧化 玉米
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南京农业大学食品科技学院
研究主题：抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：食品 健康 营养 食品安全 葡萄酒
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
山西农业大学食品科学与工程学院食品科学系
研究主题：贮藏 生产工艺 鲜枣 酸奶 肉制品
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中国农业大学食品科学与营养工程学院食品科学与工程系
研究主题：饮料 乙烯 水果加工 蔬菜加工 类胡萝卜素
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中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题：乳清蛋白 酪蛋白 乳清 酶解产物 生物学功能
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南京农业大学食品科学系
研究主题：丹贝 发酵 大豆甙元 总黄酮 菌株
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北京市水产科学研究所
研究主题：锦鲤 鲟鱼 鱼类 观赏鱼 人工繁殖
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