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夏文水

作品数：520 被引量：4,820H指数：31
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 108个轻工技术与工...
  • 79个生物学
  • 76个医药卫生
  • 76个农业科学
  • 74个化学工程
  • 71个理学
  • 53个经济管理
  • 53个环境科学与工...
  • 52个自动化与计算...
  • 49个一般工业技术
  • 48个天文地球
  • 48个金属学及工艺
  • 48个机械工程
  • 46个建筑科学
  • 46个文化科学
  • 45个电子电信
  • 45个电气工程
  • 44个交通运输工程
  • 42个动力工程及工...
  • 41个矿业工程

主题

  • 75个蛋白
  • 72个壳聚糖
  • 72个活性
  • 66个色谱
  • 65个相色谱
  • 63个液相色谱
  • 63个酶法
  • 63个发酵
  • 62个抗氧化
  • 62个高效液相
  • 62个高效液相色谱
  • 60个液相
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  • 59个营养
  • 58个离子
  • 57个蛋白质
  • 57个抑菌
  • 56个蛋白酶
  • 56个体外
  • 56个凝胶

机构

  • 119个江南大学
  • 52个南京农业大学
  • 51个中国科学院
  • 47个教育部
  • 47个中国农业大学
  • 46个华中农业大学
  • 46个上海交通大学
  • 45个扬州大学
  • 44个浙江大学
  • 43个东南大学
  • 43个江苏大学
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  • 42个南京大学
  • 42个西北农林科技...
  • 42个中国药科大学
  • 41个武汉大学
  • 41个学研究院
  • 40个哈尔滨工业大...
  • 39个北京大学
  • 34个福建农林大学

作者

  • 123个夏文水
  • 42个姜启兴
  • 24个许艳顺
  • 20个侯喜林
  • 19个陈季旺
  • 19个于沛沛
  • 19个薛长湖
  • 19个陈国宏
  • 19个谢骏
  • 17个杨静宇
  • 17个王建华
  • 16个左敦稳
  • 15个顾振新
  • 15个熊善柏
  • 14个徐为民
  • 14个董明盛
  • 13个何志勇
  • 12个吴海虹
  • 12个戚存扣
  • 12个赵思明

传媒

  • 84个食品科学
  • 82个食品工业科技
  • 65个安徽农业科学
  • 65个食品科技
  • 63个食品与机械
  • 63个食品与生物技...
  • 61个食品与发酵工...
  • 56个农业工程学报
  • 54个中国农学通报
  • 53个中国食品学报
  • 50个食品研究与开...
  • 49个食品工业
  • 47个农业机械学报
  • 47个江苏农业科学
  • 45个水产学报
  • 45个现代食品科技
  • 44个中国油脂
  • 42个中国农业科学
  • 41个黑龙江畜牧兽...
  • 38个生态学报
共 123 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家现代农业产业技术体系建设项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 经济管理 生物学 医药卫生
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-46-22)
相关领域：轻工技术与工程
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国家科技重大专项
相关领域：医药卫生 石油与天然气工程 天文地球 环境科学与工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-46)
国家大宗淡水鱼类产业技术体系
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 经济管理 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目
相关领域：轻工技术与工程 生物学 理学 医药卫生 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江苏省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目(SKLF-MB-200805)
相关领域：理学 轻工技术与工程 医药卫生 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划(2007AA100401)
生物酶法食品添加剂和配料高效安全制造
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生 农业科学 生物学 化学工程
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