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李博

作品数：16 被引量：37H指数：4
供职机构：上海工会管理职业学院更多>>
发文基金：质检公益性行业科研专项项目江苏省自然科学基金上海市高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理化学工程自然科学总论更多>>

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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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食品科学
研究主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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经济管理
研究主题：企业 企业管理 经济发展 财务管理 可持续发展
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子领域：管理学人力资源管理政治经济学世界经济国民经济会计学企业管理产业经济市场营销广告旅游管理国际贸易财政学金融学保险劳动经济
科学技术哲学
研究主题：自然科学 大学学报 科学哲学 自然辩证法 自然科学史
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社会学
研究主题：人民日报 社会科学 妈妈 婚姻 爱情
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子领域：统计学人口学民族学
发酵工程
研究主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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生物化学
研究主题：生物化学 蛋白质 DNA 纯化 蛋白
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劳动经济
研究主题：就业 人力资源 人力资源管理 劳动力市场 人力资本
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生物学
研究主题：植物 动物 基因 克隆 基因表达
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子领域：生态学水生生物学神经生物学普通生物学细胞生物学遗传学生理学生物化学生物物理学分子生物学植物学动物学昆虫学微生物学生物工程古生物学人类学
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