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王金锋

作品数：570 被引量：487H指数：14
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文基金：上海市教育委员会重点学科基金上海市科技兴农重点攻关项目上海市地方高校能力建设项目更多>>
相关领域：一般工业技术轻工技术与工程自动化与计算机技术动力工程及工程热物理更多>>

合作作者

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一般工业技术
研究主题：复合材料 力学性能 性能研究 USING 纳米材料
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子领域：工程设计测绘材料科学与工程工业设计包装工程制冷工程真空技术摄影技术计量学
制冷工程
研究主题：制冷 制冷剂 制冷系统 压缩机 节能
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轻工技术与工程
研究主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 美食
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子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
食品科学与工程
研究主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
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自动化与计算机技术
研究主题：计算机 网络 网络安全 神经网络 计算机网络
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子领域：控制科学与工程控制理论与控制工程检测技术与自动化装置计算机科学与技术计算机系统结构计算机软件与理论计算机应用技术
动力工程及工程热物理
研究主题：锅炉 柴油机 数值模拟 汽轮机 节能
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子领域：热能工程工程热物理动力机械及工程生物能流体机械及工程
计算机科学与技术
研究主题：计算机 网络 网络安全 计算机网络 数据库
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水产品加工及贮藏工程
研究主题：水产品 鱼糜 鱼肉 小龙虾 酶解
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文化科学
研究主题：教学 高校 大学生 课堂教学 小学生
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子领域：传播学新闻学图书馆学档案学情报学教育学教育技术学教育学原理课程与教学论学前教育学高等教育学成人教育学职业技术教育学特殊教育学体育学运动人体科学体育训练民族体育
热能工程
研究主题：太阳能 数值模拟 换热器 传热 太阳能热水器
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