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张苏平

作品数:5 被引量:54H指数:1
供职机构:上海海洋大学更多>>
发文基金:博士科研启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 4篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇游离氨基酸
  • 3篇谷胱甘肽
  • 3篇氨基酸
  • 3篇贝类
  • 2篇样品前处理
  • 2篇前处理
  • 2篇洗脱
  • 2篇缓冲液
  • 1篇刀头
  • 1篇低温环境
  • 1篇液相
  • 1篇游离氨基酸含...
  • 1篇透气
  • 1篇冷却液
  • 1篇棉球
  • 1篇均质
  • 1篇肌肉
  • 1篇搅拌
  • 1篇搅拌轴
  • 1篇废气

机构

  • 5篇上海海洋大学

作者

  • 5篇邱伟强
  • 5篇陈舜胜
  • 5篇张苏平
  • 4篇金银哲
  • 4篇谢晶
  • 2篇桂娟
  • 1篇王文俊
  • 1篇卢祺

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2018
  • 2篇2017
  • 2篇2016
5 条 记 录,以下是 1-5
排序方式:
一种同时测定贝类中谷胱甘肽和游离氨基酸的方法
本发明属于化学分析检测领域,特别涉及同时测定贝类中谷胱甘肽和游离氨基酸的方法。该方法优化了样品前处理,对分离树脂有保护作用,有利于分离,同时氨基酸提取效率更好,添加了抗氧化剂,防止谷胱甘肽被氧化,使用了自制的国产缓冲液和...
邱伟强谢晶陈舜胜金银哲张苏平桂娟
文献传递
全自动氨基酸分析仪法测定4种贝类肌肉中谷胱甘肽和游离氨基酸含量被引量:54
2017年
建立一种测定贝类肌肉中谷胱甘肽和游离氨基酸的全自动氨基酸分析仪法,以4种常见贝类为研究对象,采用0.02 mol/L盐酸溶液作为提取剂,体积分数5%磺基水杨酸溶液为蛋白沉淀剂,同时优化了缓冲溶液的组成及洗脱程序,并对该方法的线性范围、检出限、精密度以及回收率进行测定。结果表明:贝类肌肉中的谷胱甘肽和游离氨基酸有着较好的分离效果,线性关系良好,相关系数为0.999 1~0.999 9,检出限(RSN=3)为0.07~0.27μmol/L,加标平均回收率为86.40%~102.42%,日内和日间相对标准偏差分别为0.31%~0.73%和1.14%~2.60%。4种贝类肌肉组织中的游离氨基酸含量比较丰富,总游离氨基酸含量分别为1 396.39、1 016.04、911.15、287.01 mg/100 g,文蛤>青蛤>缢蛏>牡蛎,主要的游离氨基酸为牛磺酸(Tau)、谷氨酸(Glu)、丙氨酸(Ala)、精氨酸(Arg);谷胱甘肽含量分别为103.20、82.53、61.77、33.37 mg/100 g,青蛤>文蛤>缢蛏>牡蛎。该方法适用于贝类肌肉中谷胱甘肽和游离氨基酸含量的测定与分析。
张苏平邱伟强卢祺陈舜胜
关键词:谷胱甘肽游离氨基酸
一种液相废液瓶废气处理装置
本实用新型公开了一种液相废液瓶废气处理装置,包括用于与废液瓶连接的管体,所述管体的一端设为废气入口,管体的另一端设为废气出口,在所述废气入口和废气出口的端口处均设有透气棉球,在所述废气棉球之间的管体内设置有用于将所述管体...
邱伟强谢晶陈舜胜金银哲王文俊张苏平
文献传递
一种带冷却功能的均质装置
本实用新型公开了一种带冷却功能的均质装置,包括均质机构以及用于置放均质样品的均质容器,均质机构包括搅拌座、搅拌架、搅拌电机和搅拌刀头,搅拌电机设于搅拌架上,搅拌电机的输出轴通过搅拌轴与搅拌刀头相连,均质容器包括均质杯本体...
邱伟强谢晶陈舜胜金银哲张苏平
文献传递
一种同时测定贝类中谷胱甘肽和游离氨基酸的方法
本发明属于化学分析检测领域,特别涉及同时测定贝类中谷胱甘肽和游离氨基酸的方法。该方法优化了样品前处理,对分离树脂有保护作用,有利于分离,同时氨基酸提取效率更好,添加了抗氧化剂,防止谷胱甘肽被氧化,使用了自制的国产缓冲液和...
邱伟强谢晶陈舜胜金银哲张苏平桂娟
文献传递
共1页<1>
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