汤虎
- 作品数：62 被引量：43H指数：3
- 供职机构：中国农业科学院油料作物研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金湖北省自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生一般工业技术化学工程更多>>
- 中空介孔纳米碳球固定化酶及其制备方法
- 本发明公开了一种中空介孔纳米碳球固定化酶及其制备方法，该中空介孔纳米碳球固定化酶，包括酶和用于固定所述酶的载体中空介孔纳米碳球，所述的中空介孔纳米碳球的颗粒直径为300～400nm，比表面积为1100～1200m<Sup...
- 郑明明黄凤洪董喆时杰汤虎邓乾春
- 文献传递
- 热聚集对β-乳球蛋白消化行为及消化产物的抗氧化性的影响被引量：1
- 2019年
- 蛋白质的聚集结构能影响其消化行为及消化产物的物化特性。本研究通过调节β-乳球蛋白(β-lactoglobulin,BLG)分散液的pH值、加热时间和加热温度制备了BLG纳米颗粒聚集体(BLG nanoparticle aggregates,BLGN)、BLG蠕虫状聚集体(BLG worm-like aggregates,BLGW)和BLG纤维状聚集体(BLG fibril aggregates,BLGF)三种不同形态的热聚集体,并分析了热聚集对BLG消化行为及消化产物的抗氧化性影响。结果表明BLGN、BLGW、BLGF和BLG在模拟胃液中的水解度分别为(11.86±0.24)%、(10.55±0.22)%、(9.08±0.21)%和(3.46±0.16)%;热聚集后的BLG消化产物的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除率、羟自由基清除率和超氧阴离子自由基清除率均有所降低,但还原能力升高,其中BLGF的还原能力最高。
- 林展拓高志明杜徐楠陈改亭胡猛方亚鹏方亚鹏
- 关键词：Β-乳球蛋白抗氧化性
- 富硒食品的研究进展与展望被引量：34
- 2018年
- 介绍了富硒食品中硒元素的优点,总结了富硒产品的分类、国内外富硒食品的研究现状以及硒元素的检测方法,并对富硒食品的前景进行了展望。
- 陈析羽张浩汤虎黄凤洪
- 关键词：硒富硒食品
- 一种纯化亚麻籽干法脱胶粉的方法及其亚麻籽胶
- 本发明提供了一种纯化亚麻籽干法脱胶粉的方法，包括如下步骤：(1)亚麻籽干法脱胶粉的制备；(2)亚临界脱脂；(3)脱脂亚麻籽干法脱胶粉的筛分及分级；(4)球磨处理低黏度脱脂亚麻籽干法脱胶粉；(5)水浸提亚麻籽胶；(6)真空...
- 汤虎邓乾春和海超陈亚淑黄庆德
- 一种功能性亚麻籽植物酸奶及其制备方法
- 本发明公开了一种功能性亚麻籽植物酸奶及其制备方法，以重量百分比计原料：亚麻籽奶浆75～90％、糖类4～10％，增稠剂0～2％、菌粉1.5～3.0％，调味剂0～10％，余量为去离子水。本发明主要以亚麻籽奶浆为基底，通过添加...
- 杨陈邓乾春陈亚淑张慧敏汤虎黄庆德
- 一种制备高品质功能型油脂的预处理方法与装置
- 本发明提供一种制备高品质功能型油脂的预处理方法与装置，预处理方法包括如下步骤：原料初清：将油料种子去除杂质；油料净洗：将经初清的油料种子置于清水中，使用超声波进行辐射，并向水中通入臭氧进行清洗；微膨化处理：将经净洗的油料...
- 万楚筠黄凤洪李文林刘昌盛周琦邓乾春时杰陈思涵郭婷婷郑明明汤虎郑畅
- 一种葵花籽粕复合多肽的制备方法
- 本发明提供一种葵花籽粕复合多肽的制备方法，包括如下步骤：原料处理：将原料葵花籽粕粉碎后，按质量比为1:9～11的料液比加入葵花籽粕粉和蒸馏水，调pH值为3.5～4.5，在沸水中加热搅拌3～8min，离心分离，收集沉淀物；...
- 黄凤洪万楚筠郭婷婷曾涛李文林邓乾春郑明明汤虎周琦刘昌盛时杰郑畅
- 文献传递
- 核壳结构纤维素基益生菌微胶囊及其制备方法
- 本发明公开了一种核壳结构纤维素基益生菌微胶囊。该微胶囊由纤维素纳米纤维与益生菌的混合物在Ca<Sup>2+</Sup>交联作用下制备成内核，再以水溶性壳聚糖和海藻酸钠为涂层，利用层层自组装技术制备得到核壳结构纤维素基益生...
- 黄凤洪汤虎栾倩张浩鲍雨萍
- 文献传递
- 亚麻籽胶/纤维素复合水凝胶及其制备方法
- 本发明涉及亚麻籽胶/纤维素复合水凝胶，它是由亚麻籽胶溶液和纤维素溶液混合交联后凝固而成的双网络多孔水凝胶，其中亚麻籽胶和纤维素的质量比为1:1～1:9。本发明制得的复合水凝胶具有较好的力学稳定性，具有平均孔径为25～38...
- 黄凤洪汤虎张浩栾倩黄庆德
- 文献传递
- 一种2,6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚二聚物的制备方法
- 本发明提供一种2,6‑二甲氧基‑4‑乙烯基苯酚二聚物的制备方法，涉及食品化学合成技术领域。本发明提供的合成方法包括以下步骤：将芥子酸和酸溶液混合，进行回流反应，得到回流反应产物；将所述回流反应产物依次进行有机溶剂萃取、有...
- 郑畅黄凤洪李文林向霞刘昌盛万楚筠周琦邓乾春时杰郑明明汤虎
- 文献传递
