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张浩

作品数：23 被引量：61H指数：3
供职机构：中国农业科学院油料作物研究所更多>>
发文基金：国家公益性行业科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程电子电信一般工业技术化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 18篇专利
  • 3篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 8篇轻工技术与工...
  • 2篇电子电信
  • 1篇化学工程
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 7篇纤维素
  • 6篇食品
  • 5篇脂酶
  • 5篇磷脂酶
  • 5篇固定化磷脂酶
  • 4篇多孔
  • 4篇亚麻籽
  • 4篇亚麻籽胶
  • 4篇益生菌
  • 4篇微胶囊
  • 4篇微球
  • 4篇共价
  • 3篇营养
  • 3篇纤维素基
  • 2篇低温冰箱
  • 2篇多孔结构
  • 2篇多孔微球
  • 2篇亚胺
  • 2篇亚氯酸钠
  • 2篇营养物质

机构

  • 23篇中国农业科学...

作者

  • 23篇黄凤洪
  • 23篇张浩
  • 21篇汤虎
  • 21篇栾倩
  • 4篇杨陈
  • 3篇邓乾春
  • 2篇周琦
  • 2篇黄庆德
  • 2篇汤虎
  • 1篇郑明明
  • 1篇向霞
  • 1篇韩领
  • 1篇张珍

传媒

  • 2篇中国食物与营...
  • 1篇农产品加工

年份

  • 1篇2024
  • 1篇2023
  • 5篇2022
  • 5篇2021
  • 2篇2020
  • 2篇2019
  • 3篇2018
  • 3篇2017
  • 1篇2016
共 23 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种从亚麻籽壳中提取高纯度纤维素的方法
本发明公开了一种利用亚麻籽壳制备高纯度亚麻籽壳纤维素的方法，属于食品加工技术领域。该方法包括以下几个步骤：(1)水热清洗：将亚麻籽壳与水混合，加热水洗脱胶，可以除去大部分的亚麻籽胶，干燥后得到水洗亚麻籽壳；(2)碱处理：...
汤虎邓乾春李燕黄凤洪张浩栾倩王佳慧和海超
一种包埋液体油脂的微胶囊及其制备方法
本发明公开了一种以海藻酸钠/壳聚糖为壳料包埋液体油脂的微胶囊及其制备方法。该微胶囊以液体油脂作为芯材，水溶性海藻酸钠和Ca<Sup>2+</Sup>进行交联作为中间层，壳聚糖与水溶性海藻酸钠交联作为外部壳层，利用微胶囊造...
汤虎黄凤洪蔡一新张浩栾倩鲍雨萍
文献传递
富硒食品的研究进展与展望被引量：34
2018年
介绍了富硒食品中硒元素的优点,总结了富硒产品的分类、国内外富硒食品的研究现状以及硒元素的检测方法,并对富硒食品的前景进行了展望。
陈析羽张浩汤虎黄凤洪
关键词：硒富硒食品
一种坚果保鲜剂的制备方法
本发明公开了一种坚果保鲜剂的制备方法，主要步骤如下：(1)将凝胶剂和抗氧化剂加入水中，搅拌直至完全溶解，静置脱泡，得到预凝胶液；其中，凝胶剂的质量分数为1.0‑3.0％，抗氧化剂的质量分数为0.0001‑0.0006％；...
汤虎黄凤洪张浩蔡一新栾倩李燕周琦杨陈
微胶囊的研究进展与展望被引量：13
2016年
微胶囊因其优越的结构和性能特征使得微胶囊技术成为当今世界重点发展的技术之一,它的出现解决了工业领域中的许多难题。通过阐述微胶囊的优良特性、常用壁材分类、主要制备技术,以及微胶囊在化妆品、医药、食品领域中的应用情况,对微胶囊技术的应用前景进行了展望。
汤虎张浩栾倩黄凤洪郑明明邓乾春向霞杨陈
关键词：微胶囊壁材芯材
油菜籽活性成分和功能特性的研究进展被引量：14
2017年
综述了菜籽油和菜籽粕中具有生物活性物质的化学成分和生理功效的研究进展,为进一步高效利用油菜籽,优化菜籽加工产业结构提供一定的理论依据。
杨陈汤虎韩领张浩张珍黄凤洪
关键词：油菜籽营养成分生物活性物质生理功能
一种坚果保鲜剂的制备方法
本发明公开了一种坚果保鲜剂的制备方法，主要步骤如下：(1)将凝胶剂和抗氧化剂加入水中，搅拌直至完全溶解，静置脱泡，得到预凝胶液；其中，凝胶剂的质量分数为1.0‑3.0％，抗氧化剂的质量分数为0.0001‑0.0006％；...
汤虎黄凤洪张浩蔡一新栾倩李燕周琦杨陈
文献传递
核壳结构纤维素基益生菌微胶囊及其制备方法
本发明公开了一种核壳结构纤维素基益生菌微胶囊。该微胶囊由纤维素纳米纤维与益生菌的混合物在Ca<Sup>2+</Sup>交联作用下制备成内核，再以水溶性壳聚糖和海藻酸钠为涂层，利用层层自组装技术制备得到核壳结构纤维素基益生...
黄凤洪汤虎栾倩张浩鲍雨萍
文献传递
用于磷脂催化的纤维素凝胶微球固定化磷脂酶及其制备方法
本发明涉及一种纤维素凝胶微球固定化磷脂酶，以纤维素和纳米纤维素混合溶解、再生后的纤维素凝胶微球为载体，磷脂酶通过交联剂共价交联在纤维素凝胶微球上；其中所述交联剂包括N‑（3‑二甲氨基丙基）‑N'‑乙基碳二亚胺盐酸盐和N‑...
汤虎黄凤洪张浩鲍雨萍栾倩
文献传递
纤维素微纳结构的磷脂酶微反应器的构建及应用研究
溶血磷脂具有重要的生理功能，广泛用于食品、医药等领域，与人类生活息息相关。利用固定化磷脂酶将磷脂转化为溶血磷脂，是制备高附加值磷脂的重要手段，但目前酶载体缺乏理性设计，导致固定化酶稳定性差、效率低。本文针对磷脂酶载体现存...
张浩栾倩鲍雨萍汤虎黄凤洪
关键词：纤维素固定化磷脂酶微反应器
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