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朱凯

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：天津市卫生局更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇饮食
  • 1篇饮食卫生
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品监测
  • 1篇食用安全
  • 1篇食用安全性

机构

  • 1篇天津市卫生局

作者

  • 1篇高培
  • 1篇张军
  • 1篇朱凯
  • 1篇邵岩

年份

  • 1篇2003
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
天津地区生食水产品食用安全性和关键控制环节的研究
高培齐津权张军朱凯邵岩
主要内容：该研究采用单纯随机抽样的方法，对天津市50个从事生食水产品加工、制售的企业进行了卫生学调查，在此基础上按照WHO/FAO发布的《HACCP应用导则》，确定了生食水产品加工过程中的关键控制点并针对关键控制点设计了...
关键词：
关键词：饮食卫生食品监测食品安全
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共1页<1>
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