您的位置： 专家智库 > >

张军

作品数：4 被引量：9H指数：2
供职机构：天津市卫生局更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 4篇医药卫生

主题

  • 3篇食品
  • 2篇食品安全
  • 1篇毒效
  • 1篇饮食
  • 1篇饮食卫生
  • 1篇食(饮)具
  • 1篇食品安全问题
  • 1篇食品监测
  • 1篇食品卫生
  • 1篇食用安全
  • 1篇食用安全性
  • 1篇热力消毒
  • 1篇微生物指标
  • 1篇卫生学
  • 1篇卫生学调查
  • 1篇消毒
  • 1篇消毒效果
  • 1篇化学消毒
  • 1篇公共卫生
  • 1篇管理对策

机构

  • 4篇天津市卫生局

作者

  • 4篇张军
  • 1篇高培
  • 1篇朱凯
  • 1篇赵向红
  • 1篇邵岩
  • 1篇刘弘

传媒

  • 2篇中国卫生监督...

年份

  • 1篇2004
  • 1篇2003
  • 1篇2002
  • 1篇2000
共 4 条 记 录，以下是 1-4
全选 清除 导出
排序方式：
影响食(饮)具消毒效果的因素分析被引量：3
2000年
刘世献刘弘赵向红张军
关键词：消毒效果餐饮业热力消毒化学消毒
食品安全问题及管理对策
随着食品生产自然方式的减少,工业化比重的增加,食品被人们故意或非故意污染的机会正逐渐增加,而且随着国际贸易的日益发达,食品污染扩散的速度之快、范围之广、危害之大,也是前所未有的,即使在高度发达的国家,食品安全也面临着严峻...
张军
文献传递
天津市市售蜜饯卫生学调查被引量：6
2004年
张军
关键词：卫生学调查食品卫生微生物指标
天津地区生食水产品食用安全性和关键控制环节的研究
高培齐津权张军朱凯邵岩
主要内容：该研究采用单纯随机抽样的方法，对天津市50个从事生食水产品加工、制售的企业进行了卫生学调查，在此基础上按照WHO/FAO发布的《HACCP应用导则》，确定了生食水产品加工过程中的关键控制点并针对关键控制点设计了...
关键词：
关键词：饮食卫生食品监测食品安全
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0