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张方圆: 作品数：24 被引量：134H指数：9; 供职机构：中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室更多>>; 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广州市天河区科技计划项目更多>>; 相关领域：理学轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

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干燥器法测定人造板甲醛释放量的不确定度评价被引量：5: 2017年; 根据GB/T 17657-2013《人造板及饰面人造板理化性能试验方法》中干燥器法测定甲醛释放量,对人造板中甲醛释放量进行测定,并根据JJF 1059-2012《测量不确定的评定与表示》提出了干燥器法测定甲醛释放量的不确定度的评定方法,对甲醛释放量的不确定度进行分析和评价,确定了干燥器法测定人造板中甲醛释放量的测定结果的不确定度。; 张方圆吴凌涛陈嘉勋林晨蔡大川王李平方丽; 关键词：甲醛释放量干燥器法不确定度

气相色谱法测定腌制大蒜中二烯丙基三硫醚和二烯丙基二硫醚被引量：3: 2018年; 建立腌制大蒜中二烯丙基三硫醚(DATS)和二烯丙基二硫醚(DADS)的气相色谱测定法。样品经前处理后,用DB-1701毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm×0.25μm)分离,FID检测器检测。在优化的色谱条件下,DATS和DADS分离度好,DATS在416.8μg/mL^8.335 mg/mL浓度范围内,DADS在256.6μg/mL^5.132 mg/mL浓度范围内均呈良好的线性;DATS和DADS的检出限分别为0.0055mg/kg和0.0051 mg/kg;两者的回收率分别为97.9%~105.1%和98.1%~112.5%;相对标准偏差(RSD,n=6)分别为1.24%和2.13%。该方法准确可靠,重现性好,适用于大蒜中大蒜素含量的测定。; 张志军张方圆王李平林晨汤逊尤方丽林泽鹏李雪莹; 关键词：气相色谱法大蒜

毛细管柱气相色谱法对果蔬汁和调味料中脱氢乙酸及4种对羟基苯甲酸酯的测定被引量：14: 2018年; 以食品果蔬汁、调味料为分析对象,建立用毛细管柱气相色谱法同时测定不同果蔬汁、调味料中脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯的快速分析方法。样品经酸化、提取、浓缩处理后,供气相色谱分析。在本试验条件下,各防腐剂在DB-1701柱(30 m×320 mm×0.25μm)分离,氢火焰离子化检测器测定,以保留时间定性,外标法定量。结果表明,本方法在10μg/m L^200μg/m L浓度范围内呈现良好的线性关系,相关系数R=0.998 9~0.999 9;加标回收率为91.2%~98.1%;检出限为0.87 mg/kg^3.6 mg/kg;相对标准偏差为0.609%~6.65%。该方法简便、准确、高效、可靠,抗干扰性好、分析时间短,广泛应用于食品果蔬汁、调味料的常规分析和批量检测。; 林泽鹏林晨王李平方丽张方圆李雪莹汤逊尤潘云山; 关键词：毛细管柱气相色谱法果蔬汁调味料脱氢乙酸对羟基苯甲酸酯

灰化法-气相色谱法测定45种食品中的碘含量被引量：12: 2015年; 以日常食品为研究对象,建立了气相色谱测定不同食品中碘含量的检测方法。样品经碳酸钾-硫酸锌灰化处理后,采用酸水溶解,以丁酮衍生后进行气相色谱分析。经DB-1701色谱柱(30 m×0.32 mm×0.25μm)分离,电子捕获检测器(ECD)测定,以保留时间定性,峰面积外标法进行定量。考察了不同灰化条件对结果的影响,并对方法的灵敏度、准确度和精密度进行验证。碘的检出限为1.0 ng·g-1,平均加标回收率为99.5%,相对标准偏差(RSD)为3.6%。该方法灵敏、准确、可靠,且分析时间短、抗干扰性好,可用于日常食品中碘安全的监测。; 林晨王李平吴凌涛蔡大川张方圆林泽鹏方丽李雪莹; 关键词：灰化法气相色谱法食品碘

辣木籽中酚酸化合物的提取工艺被引量：1: 2019年; 为优化辣木籽中酚酸化合物的提取工艺条件,以甲醇为提取溶剂,辣木籽中没食子酸和鞣花酸的提取量为响应值,在单因素基础上,利用中心组合设计(CCD)响应面法,研究各因素及其交互作用对酚酸化合物提取量的影响,并优化提取工艺。研究表明,辣木籽中没食子酸和鞣花酸的最佳提取工艺条件为:提取时间76 min、提取温度65℃、液料比1︰33 (g/mL),在此条件下进行提取,没食子酸的最大提取量为0.104 9 mg/g、鞣花酸的提取量为0.131 7mg/g,与响应面(RSM)模型预测值接近,为辣木籽中没食子酸和鞣花酸的提取提供工艺指导。; 汤逊尤王李平林晨方丽张方圆李雪莹; 关键词：没食子酸鞣花酸响应面法

衍生化-气相色谱法在食品安全检测中的应用被引量：13: 2016年; 衍生化-气相色谱法是利用一定的化学反应对目标分析物进行结构改造,将目标物修饰为低沸点或热稳定性强的新产物,通过测定产物对目标分析物进行定性和定量分析的一种分析技术。通过对衍生化与气相色谱联用技术在食品安全中的应用分析,现具体对烷化法、酰化法、硅烷化法、酯化法等衍生化技术的原理及其在食品安全检测中的应用,并提出了该技术的注意事项、存在问题及应用前景。; 李雪莹林晨王李平吴凌涛方丽蔡大川张方圆林泽鹏

一种适用于食品和日化用品中多种凉味剂含量测定的方法: 本发明涉及一种适用于食品和日化用品中多种凉味剂含量测定的方法，包括以下步骤：(1)供试品溶液的制备：取样品萃取、离心后过滤膜，即得供试品溶液；(2)混合对照品溶液的制备：分别称取对照品加入乙醇溶解后混合定容，即得混合对照...; 林晨王李平蔡大川张方圆刘敏方丽林泽鹏吴凌涛李雪莹林亦云陈嘉勋霍柱健潘灿盛王志强杨熙

气相色谱结合化学计量学分析4种食用植物油的指纹图谱被引量：13: 2016年; 运用气相色谱法对4类植物油(橄榄油、花生油、菜籽油和大豆油)的脂肪酸组成进行分析,并构建了植物油的指纹图谱,对4类植物油进行鉴别和分类。采用连续投影算法(SPA)对变量进行筛选,选出11个特征变量。以特征变量作为输入,使用主成分分析(PCA)和有监督模式识别(径向基函数神经网络(RBFANN)、线性判别分析(LDA)和最小二乘-支持向量机(LS-SVM))进行建模分析。结果表明,11个特征变量能够较好地区分4类植物油,PCA获得了较好的分类,RBF-ANN的预报结果最佳,预报率为92.6%,并且能准确预报二组分混合掺杂油样。该方法能够准确区分植物油种类,可用于食用植物油的鉴别和掺杂食用植物油的鉴定。; 林晨张方圆吴凌涛蔡大川王李平方丽林泽鹏李雪莹; 关键词：植物油橄榄油气相色谱指纹图谱化学计量学

响应面设计法优化茶叶中碘含量的测定: 2018年; 主要研究了茶叶不同前处理条件对其碘测得量的影响。在单因素试验的基础上,探讨了四个不同影响因子,应用Box-Benhnken响应面优化试验设计,以碘测得量为响应值,进行响应面分析。结果表明,最佳提取条件:加入10 g/100 m L碳酸钾2.0 m L,10 g/100 m L硫酸锌1.0 m L,在470℃下灰化70 min。在此条件下,RSM模型预测的碘测得量为79.75μg/g,实测的碘测得量为82.57μg/g,与预测值无明显差异。; 王李平汤逊尤林晨张方圆方丽李雪莹; 关键词：茶叶碘响应面气相色谱

GC-MS在花生油中掺伪花生油香精的鉴别应用研究被引量：3: 2018年; 采用气相色谱-质谱联用技术对花生油及花生油香精中挥发性成分进行分析,剔除共有成分后,对所获得数据采用SPSS统计软件进行分析,将花生油香精中69个特征挥发性成分分为两类。通过对掺伪不同比例花生油香精的花生油样品分析,归为第一类的14种特征物质能很好地区分掺伪花生油香精,其检出限低至0.01%(占花生油体积分数),可为鉴别花生油掺伪花生油香精和评价花生油的品质提供技术参考。; 王李平林晨祝婷婷苏沛汤逊尤张方圆方丽; 关键词：花生油气相色谱-质谱联用掺伪

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