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王李平

作品数：36 被引量：191H指数：9
供职机构：中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广州市天河区科技计划项目更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 31篇期刊文章
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领域

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主题

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  • 3篇质谱
  • 3篇色谱分析
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  • 2篇液相色谱
  • 2篇液相色谱法

机构

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  • 1篇广州纤维产品...

作者

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传媒

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年份

  • 3篇2019
  • 8篇2018
  • 7篇2017
  • 9篇2016
  • 5篇2015
  • 4篇2014
共 36 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
干燥器法测定人造板甲醛释放量的不确定度评价被引量：5
2017年
根据GB/T 17657-2013《人造板及饰面人造板理化性能试验方法》中干燥器法测定甲醛释放量,对人造板中甲醛释放量进行测定,并根据JJF 1059-2012《测量不确定的评定与表示》提出了干燥器法测定甲醛释放量的不确定度的评定方法,对甲醛释放量的不确定度进行分析和评价,确定了干燥器法测定人造板中甲醛释放量的测定结果的不确定度。
张方圆吴凌涛陈嘉勋林晨蔡大川王李平方丽
关键词：甲醛释放量干燥器法不确定度
中心复合设计法优化-气相色谱-质谱法检测奶粉中壬基酚被引量：9
2016年
目的：建立气相色谱-质谱法测定奶粉中壬基酚的分析方法。方法：先通过对比实验选择合适的萃取剂和净化小柱,再以色谱峰面积为响应值,采用中心复合设计对壬基酚的衍生化温度,衍生试剂量和衍生化时间进行优化,采用气相色谱-质谱法进行测定。结果：选择乙腈为蛋白沉淀剂和萃取剂,Florisil柱为固相萃取柱,N,O-双三甲基硅基三氟乙酰胺（1%三甲基氯硅烷）为衍生试剂;当反应温度72℃,衍生试剂量为215μL,反应时间为27 min,壬基酚的衍生效果最佳。在此优化条件下,壬基酚浓度范围为10.70~1369 ng/m L时,其线性良好,检出限为24.0μg/kg,回收率为90.6%~105.2%,RSD为2.7%。结论：该方法准确、灵敏、基质干扰小,适用于奶粉中壬基酚的测定。
张方圆林晨吴凌涛王李平蔡大川张志军方丽
关键词：气相色谱-质谱法壬基酚奶粉
气相色谱-质谱联用法测定日用品及食品中9种凉味剂的含量被引量：2
2016年
建立了日用品及食品中薄荷脑等9种新型凉味剂含量的测定方法。样品经乙醇超声提取后,用DB-1701MS毛细管色谱柱（30 m×0.25 mm×0.25μm）分离,选择离子监测模式（SIM）进行质谱检测。在优化分析条件下,9种凉味剂分离良好,其在0.25～250μg/m L浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.996,除薄荷氧基-1,2丙二醇（0.26μg/g）外,其余凉味剂的检出限均小于0.1μg/g;在3个不同加标浓度下的平均回收率为82.8%～103.5%,相对标准偏差（RSD,n=6）均不高于3.7%。该方法灵敏、准确、可靠,能较好地分离薄荷脑等9种凉味剂,具有分析时间短、抗干扰性好、定量准确等优点,可为含薄荷（清凉）口味食品的质量控制及未知凉味剂含量样品的分析提供科学数据。
林晨王李平吴凌涛蔡大川张方圆林泽鹏方丽李雪莹张志军
关键词：凉味剂日用品食品
葛叶中大豆异黄酮提取工艺优化被引量：3
2019年
采用超声波辅助工艺提取葛叶中大豆异黄酮,采用响应曲面法对提取工艺进行优化。通过对提取时间、提取温度、液料比、颗粒度等4个工艺条件对大豆异黄酮提取率影响的考察,然后在单因素的基础上进行响应面分析。由响应面分析软件分析,得知超声波辅助提取葛叶中大豆异黄酮的最佳工艺条件:提取时间38 min、提取温度60℃、液料比1∶25 g/mL、颗粒度50目。在此条件下得到的最佳提取率为黄酮0.117%,与RSM模型预测值无显著性差异。
汤逊尤王李平林晨方丽张方圆林泽鹏李雪莹潘云山
关键词：大豆异黄酮高效液相色谱法响应面优化
气相色谱法测定茶油中角鲨烯的含量被引量：7
2015年
建立了气相色谱测定茶油中角鲨烯的分析测定方法。茶油经环己烷-乙酸乙酯（1∶1,V/V）提取后,采用凝胶色谱法对茶油样品进行净化,去除油样中大分子的油脂,再采用气相色谱法测定茶油中角鲨烯。在此试验条件下,角鲨烯检出限为10μg·g-1,其质量浓度在9.40-940μg·m L-1范围内呈现良好线性关系,相关系数R2=0.999 9,方法回收率为95.7%,RSD=2.95%。该方法处理样品基质干扰小,灵敏度高,避免检测器污染,可广泛的应用于茶油样品中角鲨烯的检测。
王李平林晨蔡大川张志军吴凌涛方丽
关键词：凝胶色谱气相色谱法茶油
正交试验优化衍生法-气相色谱测定食品中肉桂酸钾被引量：2
2018年
为了提高气相色谱测定食品中肉桂酸钾的回收率,采用正交试验来优化肉桂酸钾的衍生条件。在单因素试验的基础上,以肉桂酸钾的回收率为评价指标,选取乙醇用量、浓硫酸用量、衍生时间和衍生温度四个因素进行正交试验优化。优化得到食品中肉桂酸钾衍生化最佳条件:当肉桂酸钾加入量为1.003 mg、浓硫酸用量为0.5 m L、乙醇用量为3.5 m L、衍生温度为75℃、衍生时间为5 min时,肉桂酸钾的回收率为97.51%。该衍生方法回收率高,成本低,稳定性好,可用于实际检测中的应用。
张志军蔡大川林晨王李平方军汤逊尤
关键词：食品正交试验气相色谱
灰化法-气相色谱法测定45种食品中的碘含量被引量：12
2015年
以日常食品为研究对象,建立了气相色谱测定不同食品中碘含量的检测方法。样品经碳酸钾-硫酸锌灰化处理后,采用酸水溶解,以丁酮衍生后进行气相色谱分析。经DB-1701色谱柱(30 m×0.32 mm×0.25μm)分离,电子捕获检测器(ECD)测定,以保留时间定性,峰面积外标法进行定量。考察了不同灰化条件对结果的影响,并对方法的灵敏度、准确度和精密度进行验证。碘的检出限为1.0 ng·g-1,平均加标回收率为99.5%,相对标准偏差(RSD)为3.6%。该方法灵敏、准确、可靠,且分析时间短、抗干扰性好,可用于日常食品中碘安全的监测。
林晨王李平吴凌涛蔡大川张方圆林泽鹏方丽李雪莹
关键词：灰化法气相色谱法食品碘
辣木籽中酚酸化合物的提取工艺被引量：1
2019年
为优化辣木籽中酚酸化合物的提取工艺条件,以甲醇为提取溶剂,辣木籽中没食子酸和鞣花酸的提取量为响应值,在单因素基础上,利用中心组合设计(CCD)响应面法,研究各因素及其交互作用对酚酸化合物提取量的影响,并优化提取工艺。研究表明,辣木籽中没食子酸和鞣花酸的最佳提取工艺条件为:提取时间76 min、提取温度65℃、液料比1︰33 (g/mL),在此条件下进行提取,没食子酸的最大提取量为0.104 9 mg/g、鞣花酸的提取量为0.131 7mg/g,与响应面(RSM)模型预测值接近,为辣木籽中没食子酸和鞣花酸的提取提供工艺指导。
汤逊尤王李平林晨方丽张方圆李雪莹
关键词：没食子酸鞣花酸响应面法
衍生化-气相色谱法在食品安全检测中的应用被引量：13
2016年
衍生化-气相色谱法是利用一定的化学反应对目标分析物进行结构改造,将目标物修饰为低沸点或热稳定性强的新产物,通过测定产物对目标分析物进行定性和定量分析的一种分析技术。通过对衍生化与气相色谱联用技术在食品安全中的应用分析,现具体对烷化法、酰化法、硅烷化法、酯化法等衍生化技术的原理及其在食品安全检测中的应用,并提出了该技术的注意事项、存在问题及应用前景。
李雪莹林晨王李平吴凌涛方丽蔡大川张方圆林泽鹏
花胶营养成分分析及其品质评价被引量：12
2018年
以12批次的花胶为研究对象,对其水分、粗蛋白、灰分、粗脂肪和氨基酸组成进行分析。结果表明:12个批次花胶的水分、粗脂肪、灰分和粗蛋白分别约为17%,0.6%,0.2%和84%。对其中的16种氨基酸进行检测,其中甘氨酸(Gly)含量最高,约占总量的21%,依次为脯氨酸(Pro)、谷氨酸(Glu)、丙氨酸(Ala)、精氨酸(Arg),酪氨酸(Tyr)含量最低,仅约占总量的0.7%。呈味氨基酸与必需氨基酸分别约占总量的45%和18%,必需氨基酸指数约为35。综上所述,花胶是一种高蛋白的海产品。
张志军王李平方军林晨汤逊尤吴凌涛
关键词：花胶蛋白质氨基酸营养成分
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