吴海龙
- 作品数：4 被引量：5H指数：2
- 供职机构：集美大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 海参体壁中胶原蛋白酶的研究
- 海参（Sea cucumber,holothurians）以其高营养价值并极具药用价值而成为重要的海洋经济动物。当海参受到一定的外界刺激时很容易发生自溶现象，给其保鲜、贮藏、运输和加工等环节带来诸多问题，并造成资源浪费和...
- 吴海龙
- 关键词：胶原蛋白酶代谢机制生物活性降解作用
- 文献传递
- 基质金属蛋白酶-2参与鲤鱼肌肉的软化过程
- 通过硫酸铵盐析、DEAE-Sephacel离子交换层析、phenyl-Sepharose疏水柱层析和Gelatin-Sepharose亲和层析等方法，从鲤鱼肌肉中纯化得到分子量约为66 kDa和65 kDa的具有分解明胶...
- 王诚吴海龙沈建东陶志鹏蔡秋凤曹敏杰
- 关键词：鲤鱼
- 章鱼内脏胰蛋白酶抑制剂的分离纯化与性质研究被引量：2
- 2013年
- 通过热处理、硫酸铵盐析、膜超滤及SP-Sepharose离子交换层析,从章鱼内脏中纯化得到一种胰蛋白酶抑制剂(Octopus Trypsin Inhibitor,OTI).Tricine-SDS-PAGE电泳结果显示,OTI的分子质量约为6500 u.性质分析结果表明:OTI在pH=1.0～11.0缓冲液中孵育30 min,抑制活性稳定;在100℃下加热1 h、2 h后仍分别具有90%和65%的抑制活性,具有良好的pH值稳定性和热稳定性;OTI能够显著抑制胰蛋白酶的活性,对胰凝乳蛋白酶、胃蛋白酶和木瓜蛋白酶几乎无抑制活性;OTI能够有效抑制蓝圆鲹肌肉中肌原纤维结合型丝氨酸蛋白酶(MBSP)引起的肌球蛋白降解.
- 吴海龙陈雪芳王诚蔡秋凤曹敏杰
- 关键词：章鱼胰蛋白酶抑制剂分离纯化稳定性
- 鲤鱼肌肉中胶原蛋白酶的分离纯化与性质分析被引量：2
- 2013年
- 利用明胶酶谱法,在鲤鱼肌肉中检测到了一种具有分解胶原蛋白能力的丝氨酸蛋白酶.通过硫酸铵盐析、DEAE-Sephacel和Phenyl-Sepharose等一系列柱层析法,纯化得到了分子质量为70 ku,能够降解胶原蛋白的丝氨酸蛋白酶(Collagenolytic Serine Proteinase,CSP).性质分析表明,CSP在弱碱性条件下显示活性,最适温度为30℃;丝氨酸蛋白酶抑制剂特异抑制CSP的活性.CSP能有效地分解鲤鱼肌肉中的I型胶原蛋白,提示其可能在鱼体死后肌肉胶原蛋白降解中发挥着重要的作用.
- 王诚张超群吴海龙黄身镰曹敏杰
- 关键词：丝氨酸蛋白酶纯化降解I型胶原蛋白
